{"id":59823,"date":"2017-02-11T12:30:53","date_gmt":"2017-02-11T12:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/whisky-japones\/"},"modified":"2026-01-30T11:05:54","modified_gmt":"2026-01-30T11:05:54","slug":"uisque-japones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/blog\/uisque-japones\/","title":{"rendered":"Whisky japon\u00eas – a hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"

Whisky japon\u00eas<\/h2>\n

J\u00e1 l\u00e1 vai o tempo em que a Esc\u00f3cia, a Irlanda ou mesmo os Estados Unidos dominavam o mercado mundial do whisky. De facto, h\u00e1 um n\u00famero crescente e ecl\u00e9tico de pa\u00edses que produzem whisky de alta qualidade. No entanto, a grande revela\u00e7\u00e3o tem lugar na terra do sol nascente. O whisky japon\u00eas ganhou o reconhecimento de alguns dos melhores especialistas em whisky e tem muitos f\u00e3s em todo o mundo. De facto, algumas marcas de u\u00edsque japonesas ganharam o pr\u00e9mio de melhor u\u00edsque do mundo ou entraram no top 5 dos melhores u\u00edsques do mundo, nos \u00faltimos anos.<\/p>\n

Whisky japon\u00eas – a hist\u00f3ria<\/h2>\n

A hist\u00f3ria do whisky japon\u00eas come\u00e7a no in\u00edcio do s\u00e9culo passado. Shinjiro Torii, farmac\u00eautico e fundador de uma empresa que importava licores e bebidas espirituosas ocidentais, tinha uma forte mentalidade empresarial e, alguns anos mais tarde, criou a sua pr\u00f3pria marca chamada “
\n
\n Vinho do Porto Akdama<\/a>
\n <\/strong>
\n<\/span>‘?, baseada na famosa bebida do Porto. A marca teve um enorme sucesso, mas Torii n\u00e3o estava satisfeito. Com forte oposi\u00e7\u00e3o dos executivos da empresa, decidiu que iria produzir whisky japon\u00eas. Constr\u00f3i a primeira destilaria de whisky, em Yamazaki, perto de Kyoto, uma regi\u00e3o conhecida pelas \u00e1guas de grande qualidade.<\/p>\n

\"vinho
imagem de The Japan Times<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ap\u00f3s a constru\u00e7\u00e3o da destilaria, Torii tomou uma decis\u00e3o que se revelaria muito assertiva e de grande influ\u00eancia para o sucesso do whisky japon\u00eas. Em 1920 contrata Masataka Taketsuru para executivo da destilaria. Taketsuru esteve fora durante um ano a viajar e a explorar a Esc\u00f3cia, visitando destilarias e estudando a arte de fazer whisky. Aproveitou tamb\u00e9m a sua localiza\u00e7\u00e3o e trabalhou em algumas dessas destilarias, passando pelas principais regi\u00f5es produtoras de whisky da Esc\u00f3cia, como Speyside, Highlands e Lowlands, entre outras. Taketsuru acumulou conhecimentos que viria a utilizar de forma muito bem sucedida na destilaria de Torii.<\/p>\n

\"whisky
imagem do s\u00edtio web da suntory<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Taketsuru teve um papel fundamental no estabelecimento e sucesso da destilaria Yamazaki durante os anos em que trabalhou na Kotobukiya, a empresa de Torii que mais tarde se tornaria na famosa
\n
\n Suntory<\/a>
\n <\/strong>
\n<\/span>. Mais tarde, deixa a empresa para fundar o seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio. Inicialmente designada por Dainipponkaju, mudou o seu nome, alguns anos mais tarde, para
\n
\n Nikka<\/a>
\n <\/strong>
\n<\/span>. A destilaria destinada a produzir o whisky japon\u00eas situava-se em Hokkaido. Todos os whiskies criados por Taketsuru apresentavam caracter\u00edsticas muito semelhantes \u00e0s dos scotches de Campbeltown e Speyside, embora ele tenha estudado quase todas as regi\u00f5es da Esc\u00f3cia. Presumimos que eram as suas preferidas.<\/p>\n

\"nikka
imagem de Celtic Whiskey Shop<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

O whisky japon\u00eas come\u00e7ou a crescer com o sucesso destes dois homens, tendo cada vez mais japoneses a estudar e a receber forma\u00e7\u00e3o em institui\u00e7\u00f5es escocesas, garantindo os elevados padr\u00f5es de qualidade na produ\u00e7\u00e3o de whisky de malte no Jap\u00e3o. O resto da hist\u00f3ria \u00e9 muito bem conhecida, sendo os whiskies japoneses reconhecidos como um dos melhores whiskies do mundo atualmente.<\/p>\n

J\u00e1 provaste algum Whisky do Jap\u00e3o? Diz-nos quais s\u00e3o os teus favoritos nos coment\u00e1rios.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O whisky japon\u00eas \u00e9 reconhecido pelos melhores especialistas em whisky e conquistou o cora\u00e7\u00e3o de muitos amantes de whisky em todo o mundo. L\u00ea mais sobre a inspira\u00e7\u00e3o que levou \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do whisky japon\u00eas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[378],"tags":[],"class_list":["post-59823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}