{"id":59836,"date":"2018-05-15T09:00:42","date_gmt":"2018-05-15T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/aperitivos-para-uma-prova-de-whisky\/"},"modified":"2024-07-01T11:29:13","modified_gmt":"2024-07-01T10:29:13","slug":"aperitivos-para-uma-prova-de-uisque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/blog\/aperitivos-para-uma-prova-de-uisque\/","title":{"rendered":"Aperitivos para degusta\u00e7\u00e3o de whisky"},"content":{"rendered":"<h2>Aperitivos para degusta\u00e7\u00e3o de whisky<\/h2>\n<p>Todo o scotch \u00e9 whisky, mas nem todo o whisky \u00e9 scotch. \u00c9 semelhante \u00e0 distin\u00e7\u00e3o entre champanhe e vinho espumante. Scotch \u00e9 o whisky produzido na Esc\u00f3cia. Tudo, desde a destila\u00e7\u00e3o ao envelhecimento, passando pela filtragem, se for caso disso, e pelo engarrafamento, deve ser efectuado na Esc\u00f3cia.<\/p>\n<p>O whisky \u00e9 feito de cevada maltada. O whisky, como se escreve nos Estados Unidos, \u00e9 feito de milho. O centeio e o trigo tamb\u00e9m s\u00e3o utilizados em muitos whiskies. N\u00e3o \u00e9 whisky, nem Bourbon nem Tennessee whiskey. O whiskey irland\u00eas tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 scotch. O whisky indiano \u00e9 feito principalmente a partir de mela\u00e7o e n\u00e3o pode ser considerado whisky ou whisky de acordo com as normas aceites a n\u00edvel mundial. Quando pedes whisky em Londres ou noutro local de Inglaterra, \u00e9-te servido scotch. O mesmo se aplica a toda a Esc\u00f3cia. Mas se pedires whiskey na Irlanda, ser-te-\u00e1 servido whiskey irland\u00eas e n\u00e3o scotch. O cen\u00e1rio \u00e9 muito mais simples nos Estados Unidos. Pedes whisky, recebes whisky, que pode ser Bourbon. Se quiseres whisky, pede-o especificamente.<\/p>\n<p>A raz\u00e3o pela qual fal\u00e1mos das variantes de whisky e scotch \u00e9 porque elas t\u00eam influ\u00eancia na escolha dos aperitivos. Felizmente, existem muitos aperitivos para a degusta\u00e7\u00e3o de scotch. Infelizmente, nem todos os aperitivos combinam com todos os tipos de whisky. Vamos aprofundar um pouco estas varia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>O Laphroaig \u00e9 fumado e tem um sabor arrojado. Glenmorangie \u00e9 doce. Glenlivet \u00e9 amadeirado, quase achocolatado e com cheiro a mofo. Glenfiddich \u00e9 de carvalho e tem um sabor forte. O Macallan tem uma grande variedade de sabores, especialmente quando passas de dez anos para doze anos e mais. Escusado ser\u00e1 dizer que os mesmos aperitivos n\u00e3o combinam com todas estas marcas de whisky. N\u00e3o queres sobrecarregar o sabor do whisky, n\u00e3o queres ficar com um travo amargo, pois todos estes whiskys devem ser bebidos puros, talvez com gelo se estiver calor l\u00e1 fora, e certamente n\u00e3o queres ter uma mistura que n\u00e3o te deixe nem entusiasmado nem desapontado.<\/p>\n<ul>\n<li>O queijo \u00e9 um dos aperitivos mais seguros para a degusta\u00e7\u00e3o de whisky. Escolha um queijo forte, talvez Roquefort, se tiver um scotch fumado. Opte por queijos mais suaves, talvez brie, se tiver um scotch doce. Pode colocar um pouco de queijo cheddar, havarti, Gouda e su\u00ed\u00e7o numa travessa para que os seus convidados possam escolher o que mais lhes agrada.<\/li>\n<li>O chocolate combina bem com a maioria dos whiskies escoceses. Evita os chocolates de leite e os doces. Escolhe o chocolate preto. Queres saborear o sabor do whisky, que ser\u00e1 arruinado se optares por chocolates desnecessariamente doces.<\/li>\n<li>As frutas s\u00e3o aperitivos saud\u00e1veis para a degusta\u00e7\u00e3o de scotch, mas limita-te \u00e0s p\u00earas e ma\u00e7\u00e3s. N\u00e3o optes por laranjas, uvas ou qualquer outro citrino. Estas frutas v\u00e3o estragar o whisky na tua boca e v\u00e3o causar estragos no teu interior.<\/li>\n<li>Pode sempre ter alguns petiscos para dar in\u00edcio \u00e0 festa. N\u00e3o opte por batatas fritas ricas em calorias ou outros snacks que o deixem pesado. Escolha batatas fritas de centeio, batatas fritas de s\u00e9samo e bolachas de arroz. Uma ta\u00e7a de humildes amendoins salgados tamb\u00e9m ser\u00e1 perfeita.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Podes sentir-te tentado a escolher entrecosto de porco ou costeletas de borrego, frango de churrasco ou peixe grelhado. Nenhum destes \u00e9 um aperitivo para uma prova de whisky. Podes servi-los mais tarde ou evit\u00e1-los completamente. Os sabores e especiarias dominantes em cada uma destas receitas ultrapassam completamente o sabor fino do whisky. Mesmo que n\u00e3o estejas a beber um single malt raro, vais querer saborear o whisky mais do que os aperitivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Aperitivos para degusta\u00e7\u00e3o de u\u00edsque<\/h2>\n<p>Todo o scotch \u00e9 whisky, mas nem todo o whisky \u00e9 scotch. \u00c9 semelhante \u00e0 distin\u00e7\u00e3o entre champanhe e vinho espumante<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[378],"tags":[],"class_list":["post-59836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}