{"id":59850,"date":"2018-07-12T14:00:00","date_gmt":"2018-07-12T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japones-whisky-2\/"},"modified":"2026-01-30T13:32:42","modified_gmt":"2026-01-30T13:32:42","slug":"japones-whisky-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/blog\/japones-whisky-2\/","title":{"rendered":"Whisky japon\u00eas"},"content":{"rendered":"

Whisky japon\u00eas<\/h2>\n

Os whiskies japoneses s\u00e3o muito apreciados hoje em dia, havendo quem diga que os melhores whiskies est\u00e3o a sair do Jap\u00e3o atualmente. Para compreenderes um pouco mais sobre a hist\u00f3ria dos whiskies japoneses, temos de recuar at\u00e9 ao s\u00e9culo XIX.
\nEm 1870, o Jap\u00e3o produziu o seu primeiro whisky;
\n No entanto, a sua comercializa\u00e7\u00e3o s\u00f3 ocorreu em 1924 com a abertura da primeira destilaria, a Yamazaki. A destilaria Yamazaki, propriedade da Suntory Holding Limited, possui uma biblioteca com mais de sete mil garrafas de whisky de malte n\u00e3o misturado.
\nO estilo do whisky japon\u00eas \u00e9 muito semelhante ao do whisky escoc\u00eas devido ao seu processo de produ\u00e7\u00e3o e aos ingredientes utilizados. Os pioneiros do whisky no Jap\u00e3o estudaram muito meticulosamente o processo de fabrico do whisky escoc\u00eas, tendo em considera\u00e7\u00e3o o impacto da localiza\u00e7\u00e3o da destilaria. O clima e o terreno influenciam tremendamente os ingredientes e o processo de produ\u00e7\u00e3o, pelo que tiveram de encontrar o local perfeito que recordasse a Esc\u00f3cia.
\nEmbora existam v\u00e1rias empresas que produzem whisky no Jap\u00e3o, a Suntory Holdings Limited e a Nikka Whisky Distilling s\u00e3o as mais famosas e com maior variedade de oferta.<\/p>\n

Suntory Holdings Limited<\/h2>\n

A Suntory foi fundada em 1899 por Shinjiro Torii e \u00e9 uma das empresas mais antigas do Jap\u00e3o a produzir whisky japon\u00eas. Inicialmente, a empresa era uma loja (Kotobukiya Company) que produzia e vendia vinho orientado para o paladar japon\u00eas. Com isto em mente, Shinjiro lan\u00e7ou um vinho do Porto chamado Akadama em 1907, que se tornou a base da Suntory<\/a> e o esp\u00edrito que permitiu o seu crescimento.
\nEm 1923, Shinjiro prop\u00f5e-se desenvolver um whisky para agradar \u00e0 sociedade japonesa, inspirado no famoso scotch. Parte em busca do local perfeito, que pode remontar o clima da Esc\u00f3cia para ter as condi\u00e7\u00f5es perfeitas. A destilaria Yamazaki \u00e9 fundada no mesmo ano e, em 1929, a empresa lan\u00e7a o seu primeiro whisky – Suntory Whisky Shirofuda.
\nDesde ent\u00e3o, a empresa cresceu tremendamente, aumentando o seu portf\u00f3lio com refrigerantes, cadeias de sandu\u00edches, suplementos de sa\u00fade e cerveja. Desde 2014, a empresa tamb\u00e9m se diversificou a n\u00edvel internacional e \u00e9 um dos maiores fabricantes de bebidas destiladas a n\u00edvel mundial.<\/p>\n

Atualmente, a sua oferta de whisky japon\u00eas \u00e9:<\/p>\n