Est\u00e1 na altura de perceberes a grande diferen\u00e7a entre um whisky e um Bourbon. Que tipo de whisky \u00e9? Como \u00e9 que \u00e9 feito? A tua hist\u00f3ria? Qual \u00e9 a tua origem? E os teus requisitos legais? N\u00e3o, n\u00e3o te vamos dar um livro para leres. Vamos apenas dar-te algumas ideias para que percebas o que \u00e9 o Whiskey Bourbon. Al\u00e9m disso, para que possas experimentar!<\/p>\n\n
Por volta do final do s\u00e9culoXVIII<\/sup>, os escoceses, os irlandeses e, muito provavelmente, tamb\u00e9m os ingleses, os galeses e os franceses come\u00e7aram a cultivar e a destilar no Kentucky. No entanto, a origem do Bourbon como um tipo distinto de whisky n\u00e3o est\u00e1 muito bem documentada. Existem algumas lendas e afirma\u00e7\u00f5es \u00e0 sua volta, mas nada que nos permita afirmar completamente.<\/p>\n\n Elijah Craig \u00e9 frequentemente atribu\u00eddo como o inventor deste whisky. Foi ministro batista e destilador no condado de Kentucky. Diz-se que Elijah foi o primeiro a envelhecer a bebida espirituosa num barril de carvalho carbonizado, que \u00e9 o processo que d\u00e1 ao Bourbon a sua cor avermelhada e o seu sabor \u00fanico. Jacob Spears \u00e9 outra pessoa que entra na hist\u00f3ria do esp\u00edrito. Segundo fontes, foi o primeiro a rotular o produto como um Whiskey Bourbon.<\/p>\n\n Muito provavelmente, n\u00e3o havia “um”? inventor deste esp\u00edrito. Para fazer whisky, podes utilizar qualquer tipo de gr\u00e3o, e a pr\u00e1tica de envelhecer o whisky e de carbonizar os barris para obter um sabor \u00fanico j\u00e1 era praticada em toda a Europa h\u00e1 s\u00e9culos.<\/p>\n\n De acordo com outra lenda, Michael Veach, um historiador, afirma que o nome veio da Bourbon Street em Nova Orle\u00e3es. Aqui podes encontrar um importante porto onde se vendiam carregamentos de whiskey do Kentucky. Esta era uma alternativa barata ao conhaque franc\u00eas.<\/p>\n\n Embora todas estas hist\u00f3rias te pare\u00e7am fascinantes, o esp\u00edrito em si \u00e9 cada vez mais espantoso. Vamos descobrir como \u00e9 feito.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n\n Para venderes esta bebida oficialmente como um Bourbon, tem de conter um m\u00ednimo de 51% de milho. O restante pode ser qualquer tipo de gr\u00e3o de cereal. Os gr\u00e3os s\u00e3o mo\u00eddos e misturados com \u00e1gua. Normalmente, \u00e9 adicionado um mosto de uma destila\u00e7\u00e3o anterior para criar alguma consist\u00eancia entre os lotes. Assim, cria o pur\u00e9 azedo. Em seguida, adiciona a levedura e fermenta o mosto. Normalmente, \u00e9 destilado entre 65% e 80% de \u00e1lcool, utilizando um alambique tradicional ou um alambique cont\u00ednuo.<\/p>\n\n Este processo resulta numa bebida espirituosa clara, normalmente designada por “white dog’? \u00c9 colocada num barril de carvalho novo carbonizado para envelhecer. A madeira utilizada \u00e9 normalmente o carvalho branco americano, que adquire a sua cor \u00fanica e a maior parte do seu sabor. Este \u00e9 o resultado da madeira carbonizada que oferece os sabores \u00fanicos de caramelo e baunilha.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n\n Como qualquer outro whisky, o Bourbon \u00e9 servido de acordo com a tua prefer\u00eancia. Talvez queiras experiment\u00e1-lo puro ou dilu\u00eddo em \u00e1gua. No entanto, misturado com outras bebidas ou em cocktails, este tipo de whisky \u00e9 um dos favoritos no mundo dos cocktails. Isto deve-se ao facto de um Bourbon ser rico em sabores, especialmente nas notas mais doces. Por este motivo, algumas pessoas tamb\u00e9m utilizam esta aguardente na culin\u00e1ria ou para fins medicinais.<\/p>\n\n Perfeito como quiseres, talvez queiras experimentar. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <\/p>\n Est\u00e1 na altura de perceberes a grande diferen\u00e7a entre um whisky e um Bourbon. Que tipo de u\u00edsque \u00e9? Como \u00e9 que \u00e9 feito? A tua hist\u00f3ria? Qual \u00e9 a tua origem? E os teus requisitos legais? 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Como beber<\/h2>\n\n