{"id":61549,"date":"2019-01-11T10:00:38","date_gmt":"2019-01-11T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/amantes-da-comida-uma-receita-de-whisky-parte-2\/"},"modified":"2024-07-02T00:02:30","modified_gmt":"2024-07-01T23:02:30","slug":"amantes-da-comida-uma-receita-de-uisque-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/blog\/amantes-da-comida-uma-receita-de-uisque-parte-2\/","title":{"rendered":"Amantes de comida: Uma receita de whisky parte 2"},"content":{"rendered":"<p>Aqui estamos n\u00f3s de novo com outra receita fant\u00e1stica para todos os amantes de whisky e de comida que andam por a\u00ed.<\/p>\n<p>Pega nos teus utens\u00edlios de cozinha e come\u00e7a a criar esta receita incr\u00edvel que vai deixar todos a desejar mais!<\/p>\n<h2>Tarte de noz, whisky e caramelo salgado<\/h2>\n<p>O nome desta tarte deixa qualquer um com \u00e1gua na boca. Vamos come\u00e7ar com a receita para que possas come\u00e7ar j\u00e1!<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>200 grs de nozes<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>2 gemas de ovo<\/li>\n<li>1 \u00bd colher de sopa. farinha simples<\/li>\n<li>30 ml de Rye Whiskey<\/li>\n<li>Sementes raspadas de 1 fava de baunilha<\/li>\n<li>A\u00e7\u00facar em p\u00f3 puro e natas espessas ou gelado, para servir<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Pastelaria doce<\/h4>\n<ul>\n<li>1 2\/3 ch\u00e1venas de farinha simples<\/li>\n<li>60 gramas de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 puro, peneirado<\/li>\n<li>120 gramas de manteiga (arrefecida e picada grosseiramente)<\/li>\n<li>3 gemas de ovo<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Caramelo salgado<\/h4>\n<ul>\n<li>200 gramas de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<li>100 ml de natas para servir<\/li>\n<li>80 gramas de manteiga (picada grosseiramente)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Como fazer<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Massa doce:<\/strong> Num processador de alimentos, combina a farinha processada, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e 1 colher de ch\u00e1 de sal. Depois junta a manteiga e processa at\u00e9 obteres migalhas finas. Adiciona as gemas e mistura bem. Coloca a mistura numa superf\u00edcie de trabalho e junta-a com a palma da m\u00e3o. Embrulha numa pel\u00edcula de pl\u00e1stico e leva ao frigor\u00edfico durante 1 hora.<\/li>\n<li>Pr\u00e9-aquece o forno a 150C. Assa as nozes num tabuleiro de forno at\u00e9 ficarem douradas (cerca de 10-15 minutos). Deixa arrefecer e pica num processador de alimentos. P\u00f5e de lado.<\/li>\n<li>Numa tarteira de 25 cm de di\u00e2metro, coloca a massa e pressiona uniformemente sobre a base e os lados. Leva ao frigor\u00edfico durante 1 hora.<\/li>\n<li><strong>Caramelo salgado: <\/strong>Mexe o a\u00e7\u00facar e 80 ml de \u00e1gua num tacho em lume m\u00e9dio-alto. Verifica se o a\u00e7\u00facar se dissolveu. Leva a ferver e cozinha durante cerca de 6-8 minutos sem mexer &#8211; at\u00e9 obter um caramelo escuro. Retira do lume e junta as natas, a manteiga, 100 ml de \u00e1gua e 1 \u00bd colher de ch\u00e1 de sal. Volta ao lume e mexe at\u00e9 ficar homog\u00e9neo (1-1 \u00bd minutos). Deixa arrefecer.<\/li>\n<li>Pr\u00e9-aquece o forno a 170C. Bate os ovos e as gemas numa tigela;<br \/>\n  adiciona o caramelo, a farinha, o whisky, as sementes de baunilha e uma pitada de sal. Junta as nozes picadas e deita na massa. Leva ao forno at\u00e9 ficar firme, durante cerca de 25-35 minutos.<\/li>\n<li>Polvilha o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e serve com natas ou gelado.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"size-medium wp-image-6746 aligncenter\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg\" width=\"257\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-600x700.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqui estamos n\u00f3s de novo com outra receita fant\u00e1stica para todos os amantes de whisky e de comida que andam por a\u00ed.<\/p>\n<p>Pega nos teus utens\u00edlios de cozinha e come\u00e7a a criar esta receita incr\u00edvel que vai deixar todos a desejar mais!<\/p>\n<h2>Tarte de noz, u\u00edsque e caramelo salgado<\/h2>\n<p>O nome desta tarte deixa qualquer um com \u00e1gua na boca<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[378],"tags":[],"class_list":["post-61549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}