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<\/p>\nO whisky tem muitos elementos diferentes que lhe conferem aquele sabor divinal. \u00c9 um pouco triste que algumas pessoas nunca o apreciem totalmente, encarando esta bebida como algo a “abater” o mais rapidamente poss\u00edvel, sem sequer terem tempo para considerar que o seu “acompanhante” a seguir pode estar a prestar-lhes um mau servi\u00e7o.<\/p>\n
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Neste artigo, vamos explorar os princ\u00edpios b\u00e1sicos da degusta\u00e7\u00e3o de whisky para que possa come\u00e7ar a captar os sabores subtis que fizeram com que o whisky ganhasse a lealdade afectuosa de pessoas como Frank Sinatra, Mark Twain, Winston Churchill e Ava Gardner.<\/p>\n
At\u00e9 lhe dizemos o que acompanhar, se lhe apetecer organizar a sua pr\u00f3pria prova de whisky com alguns amigos pr\u00f3ximos!<\/p>\n
A degusta\u00e7\u00e3o correcta de whisky pode ser dividida em alguns passos que se tornam habituais para os f\u00e3s mais ass\u00edduos ao longo do tempo. Vamos delinear os passos e dividi-los:<\/p>\n
Os copos de prova de whisky est\u00e3o dispon\u00edveis em conjuntos e deve consider\u00e1-los. O desenho assemelha-se a uma “oval inacabada” com uma base, na medida em que se pode ver a forma oval, mas a parte superior p\u00e1ra de se alargar em vez de se fechar. Isto \u00e9 propositado, pois permite agitar um pouco o whisky sem receio de salpicos e proporciona um excelente ponto focal para captar os aromas subtis.<\/p>\n
Por isso, d\u00ea-lhe um pequeno rodopio para excitar um pouco as mol\u00e9culas de whisky no ar para o pr\u00f3ximo passo.<\/p>\n
O ABV, ou “\u00e1lcool por volume”, pode variar muito entre os diferentes whiskies, por isso n\u00e3o ponha simplesmente o nariz por cima e d\u00ea um trago, ou pode chocar um pouco o nariz ou, pior ainda, tossir para dentro do bom whisky. Em vez disso, deve cheirar levemente e de boca aberta e, embora da primeira vez os aromas pare\u00e7am um pouco confusos, mais algumas cheiradas podem dar-lhe uma pista do que est\u00e1 para vir.<\/p>\n
Depois de adquirir alguma experi\u00eancia, ficar\u00e1 surpreendido com a quantidade de informa\u00e7\u00e3o que pode obter com apenas alguns cheiros numa prova de whisky.<\/p>\n
Algumas pessoas saltam este passo, mas pode ser informativo, pois pode indicar o ABV de um whisky. Tape o copo e agite um pouco o whisky (algumas pessoas fazem-no com a garrafa, mas o copo n\u00e3o faz mal). Aparecer\u00e3o bolhas e \u00e9 preciso observar a rapidez com que se dissolvem.<\/p>\n
Se o teor de \u00e1lcool for superior a 50%, essas bolhas devem durar 20 ou 30 segundos, mas se desaparecerem rapidamente, \u00e9 prov\u00e1vel que esteja a beber um whisky com um teor de \u00e1lcool de 40%.<\/p>\n
Finalmente, a prova literal de whisky. Comece com um pequeno gole, para que possa ver com calma os sabores que lhe chamam a aten\u00e7\u00e3o. Ingerir uma pequena quantidade significa que n\u00e3o ser\u00e1 sobrecarregado com \u00e1lcool antes de a sua l\u00edngua ter aprendido a separar os diversos sabores que est\u00e3o presentes. Veja o que consegue identificar atrav\u00e9s desta breve amostra.<\/p>\n
Desta vez, beba um pouco mais do seu copo e, antes de o engolir, deixe-o rolar um pouco pela l\u00edngua. Os sabores v\u00e3o certamente abrir um pouco os seios nasais nas primeiras vezes, mas acabar\u00e1 por se habituar. Veja se nota alguns sabores que n\u00e3o notava antes e se consegue separar os sabores que notou durante o “gole”.<\/p>\n
Uma segunda prova pode dizer-lhe mais e um pequeno truque para o fazer \u00e9 colocar um cubo de gelo no seu copo de prova de whisky. Ao derreter, dilui um pouco o whisky e ajuda a separar alguns dos sabores. Demorar o seu tempo nesta ronda de degusta\u00e7\u00e3o de whisky e tomar goles \u00e0 medida que se torna mais dilu\u00eddo pode realmente sintoniz\u00e1-lo com alguns dos sabores mais subtis que acabar\u00e1 por reconhecer de imediato!<\/span><\/p>\n O gelo n\u00e3o estraga o whisky? Saiba mais sobre o Whisky on the Rocks.<\/p>\n<\/blockquote>\n As diferentes variedades de whisky podem apresentar muitos sabores diferentes que podem passar completamente despercebidos se optar por “beber” em vez de provar. Os sabores a procurar incluem:<\/p>\n Tudo depende do whisky, claro, e h\u00e1 muitas varia\u00e7\u00f5es regionais. Um fabricante de whisky do Texas pode utilizar madeira de Mesquite para dar um sabor fumado, enquanto uma destilaria escocesa pode envelhecer o seu whisky em barris de xerez ou de Bourbon.<\/p>\n Organizar uma prova de whisky \u00e9 uma \u00f3ptima forma de partilhar tempo com os amigos e uma boa desculpa para apreciar um excelente whisky. Para dar mais ambiente, fa\u00e7a alguns cart\u00f5es que documentem as etapas, come\u00e7ando pelo “cheiro” at\u00e9 ao “contraste frio”, deixando algumas linhas ao lado de cada etapa para que as pessoas possam tomar nota do que notam para comparar mais tarde.Sabores comuns que pode encontrar numa prova de whisky<\/h2>\n
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Excelentes alimentos para acompanhar o Whisky<\/h2>\n
\nEnquanto os seus convidados est\u00e3o a provar, d\u00ea algumas informa\u00e7\u00f5es sobre a destila\u00e7\u00e3o, como o local onde foi feita, como foi envelhecida, mas n\u00e3o d\u00ea demasiadas dicas de sabor, porque essa parte \u00e9 divertida de explorar em conjunto.<\/p>\nAlgumas op\u00e7\u00f5es de “snacks ligeiros” para complementar a sua degusta\u00e7\u00e3o de whisky<\/h3>\n