{"id":59801,"date":"2018-08-22T13:00:26","date_gmt":"2018-08-22T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/scotch-whisky-ghid\/"},"modified":"2024-08-19T14:02:50","modified_gmt":"2024-08-19T13:02:50","slug":"scotch-whisky-ghid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/blog\/scotch-whisky-ghid\/","title":{"rendered":"Scotch whisky – Ghid"},"content":{"rendered":"

Scotch whisky – Ghid<\/h2>\n

\u00cen acest articol, vom p\u0103trunde \u00een istoria fascinant\u0103 \u0219i \u00een tipurile de Scotch, un whisky de mal\u021b sau de cereale produs \u00een Sco\u021bia.<\/p>\n

Ini\u021bial, Scotch-ul a fost f\u0103cut din orz maltat, \u00eens\u0103, \u00eencep\u00e2nd cu secolul alXVIII-lea<\/sup>;
\n distileriile au \u00eenceput s\u0103 foloseasc\u0103 gr\u00e2u \u0219i secar\u0103 pentru a produce whisky. Exist\u0103 cinci categorii diferite de Scotch: whisky sco\u021bian single malt, whisky sco\u021bian single grain, whisky sco\u021bian blended malt, whisky sco\u021bian blended \u0219i whisky sco\u021bian blended grain. \u00cen continuare, \u00een acest articol, v\u0103 vom oferi c\u00e2teva informa\u021bii despre fiecare categorie, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 pute\u021bi \u00een\u021belege ce o diferen\u021biaz\u0103 pe fiecare.<\/p>\n

Pentru ca o distilerie s\u0103 clasifice oficial un whisky drept sco\u021bian, acesta trebuie s\u0103 fie produs \u00een Sco\u021bia \u0219i s\u0103 fie \u00eenvechit \u00een butoaie de stejar timp de cel pu\u021bin trei ani. V\u00e2rsta, care se reg\u0103se\u0219te \u00een cifre pe sticl\u0103, trebuie s\u0103 reflecte v\u00e2rsta celui mai t\u00e2n\u0103r whisky utilizat pentru fabricarea produsului, cunoscut sub denumirea de whisky cu vechime garantat\u0103. Dac\u0103 nu exist\u0103 o declara\u021bie de v\u00e2rst\u0103, atunci este cunoscut sub numele de NAS Whisky (f\u0103r\u0103 declara\u021bie de v\u00e2rst\u0103), cu toate acestea, acesta va avea cel pu\u021bin trei ani vechime.<\/p>\n

Istoric<\/h2>\n

Scotch Whisky Association<\/a> afirm\u0103 c\u0103 whisky-ul a fost denumit ini\u021bial uisge beatha <\/em>, adic\u0103 “apa vie\u021bii”. Acest lucru a fost documentat pentru prima dat\u0103 pe o pagin\u0103 din Exchequer Rolls din Sco\u021bia, scris\u0103 \u00een 1495, \u00een care se men\u021bioneaz\u0103 urm\u0103toarele: “C\u0103lug\u0103rului John, la ordinul regelui, s\u0103 fac\u0103 aqua vitae VIII bolls of malt’? <\/em>“. Exchequer Rolls of Scotland con\u021bine \u00eenregistr\u0103rile tuturor veniturilor \u0219i cheltuielilor regale. Afirma\u021bia de mai sus \u00eenseamn\u0103 c\u0103 fratelui John i s-au dat opt bile de mal\u021b pentru a face aqua vitae,<\/em> whisky sco\u021bian. Cu aceast\u0103 cantitate de mal\u021b, se estimeaz\u0103 c\u0103 ar fi putut produce aproximativ 1.500 de sticle de Scotch \u00een 1494. Acest lucru \u00eenseamn\u0103 c\u0103, la sf\u00e2r\u0219itul secolului alXV-lea<\/sup>, produc\u021bia de scotch era deja \u00een plin\u0103 desf\u0103\u0219urare.<\/p>\n

\u00cencep\u00e2nd cu secolul alXV-lea<\/sup>, apa vie\u021bii (scotch whisky) a devenit incredibil de faimoas\u0103 \u0219i dorit\u0103 p\u00e2n\u0103 la punctul de a circula \u00een toat\u0103 Sco\u021bia. \u00cen 1644, guvernul sco\u021bian a \u00eenceput s\u0103 impoziteze b\u0103utura. Din nefericire, existau \u00eenc\u0103 distilatori care vindeau b\u0103utura ilegal, astfel c\u0103, \u00een 1780, existau doar 8 distilerii legale \u00een toat\u0103 Sco\u021bia \u0219i peste 400 de distilerii ilegale.<\/p>\n

\u00cen 1823, guvernul a creat “legea accizelor”? pentru a reduce restric\u021biile, permi\u021b\u00e2nd mai multor distilerii s\u0103 produc\u0103 legal aceast\u0103 b\u0103utur\u0103 incredibil\u0103.<\/p>\n

Tipuri de Scotch<\/h2>\n

Exist\u0103 dou\u0103 tipuri de whisky sco\u021bian din care sunt f\u0103cute toate amestecurile:<\/p>\n

    \n
  • Single Malt – whisky-ul este fabricat din ap\u0103 \u0219i orz maltat la o singur\u0103 distilerie. Aceasta este o alegere celebr\u0103 \u00een majoritatea caselor din America de Nord<\/li>\n
  • Single Grain – acest whisky este, de asemenea, fabricat la o singur\u0103 distilerie cu ap\u0103 \u0219i orz maltat, cu adaos de boabe de alte cereale maltate sau nemaltate. \u00cen medie, un blended whisky este fabricat din %-85% de whisky de cereale<\/li>\n<\/ul>\n

    Din aceste dou\u0103 tipuri principale de scotch whiskies, se formeaz\u0103 trei subcategorii:<\/p>\n

      \n
    • Blended Scotch – acest tip de whisky este fabricat din cel pu\u021bin un amestec de unul sau mai multe whisky-uri scotch single malt cu unul sau mai multe whisky-uri scotch single grain<\/li>\n
    • Blended Malt Scotch – acest whisky este ob\u021binut dintr-un amestec de dou\u0103 sau mai multe whisky-uri single malt dezvoltate \u00een distilerii diferite. Acest tip este de fapt unul dintre cele mai neobi\u0219nuite whisky-uri din zilele noastre.<\/li>\n
    • Blended Grain Scotch – acest whisky este fabricat dintr-un amestec de dou\u0103 sau mai multe whisky-uri single grain dezvoltate \u00een distilerii diferite<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Scotch whisky – Ghid<\/h2>\n

      \u00cen acest articol, vom p\u0103trunde \u00een istoria fascinant\u0103 \u0219i \u00een tipurile de Scotch, un whisky de mal\u021b sau de cereale produs \u00een Sco\u021bia.<\/p>\n

      Ini\u021bial, Scotch-ul a fost f\u0103cut din orz maltat, \u00eens\u0103, \u00eencep\u00e2nd cu secolul alXVIII-lea<\/sup>;
      \n distileriile au \u00eenceput s\u0103 foloseasc\u0103 gr\u00e2u \u0219i secar\u0103 pentru a produce whisky<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-59801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}