{"id":60848,"date":"2018-12-07T16:38:14","date_gmt":"2018-12-07T16:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/din-ce-este-facut-whiskey-ul\/"},"modified":"2024-07-01T14:59:36","modified_gmt":"2024-07-01T13:59:36","slug":"din-ce-este-facut-whiskey-ul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/blog\/din-ce-este-facut-whiskey-ul\/","title":{"rendered":"Din ce este f\u0103cut whisky-ul?"},"content":{"rendered":"

De\u0219i unii dintre dvs. cunosc deja intr\u0103rile \u0219i ie\u0219irile whisky-ului, mul\u021bi \u00eenc\u0103 nu \u0219tiu din ce este f\u0103cut whisky-ul. \u00cen acest articol, vom descoperi ingredientele \u0219i procesele utilizate \u00een dezvoltarea whisky-ului.<\/p>\n

Whiskey – Crea\u021bia<\/h2>\n

Cunoscut sub numele de whisky sau whisky, acest alcool incredibil este ob\u021binut dintr-un must de cereale fermentate. Boabele pot fi de orz, porumb, secar\u0103 sau gr\u00e2u, care vor avea nume, culoare \u0219i gust diferite. Re\u021bine\u021bi, totu\u0219i, c\u0103 aceste cereale pot fi maltate. Ulterior, whisky-ul este \u00een mod normal \u00eenvechit \u00een butoaie de lemn. De asemenea, aceste butoaie vor influen\u021ba foarte mult whisky-ul \u00een func\u021bie de lemnul ales. \u00cen mod normal, acestea sunt realizate din stejar alb carbonizat.<\/p>\n

Peste tot \u00een lume, whisky-ul este un alcool strict reglementat, variind \u00een clase \u0219i tipuri. Aceste clase \u0219i tipuri se caracterizeaz\u0103 \u00een mod normal prin fermentarea cerealelor, distilare \u0219i procesul de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire \u00een butoaie de lemn.<\/p>\n

Procesul de produc\u021bie<\/h3>\n

Ini\u021bial, whisky-ul era fabricat \u00eentr-un alambic din cupru, deoarece acesta \u00eendep\u0103rta compu\u0219ii pe baz\u0103 de sulf din alcool, care \u00eel fac nepl\u0103cut de b\u0103ut. \u00cen prezent, distileriile folosesc alambicuri moderne din o\u021bel inoxidabil cu p\u0103r\u021bi interioare din cupru (cum ar fi \u021bevile).<\/p>\n

Cel mai simplu proces este distilarea \u00eentr-un alambic, deoarece acesta const\u0103 dintr-o singur\u0103 camer\u0103 \u00eenc\u0103lzit\u0103 cu un vas care colecteaz\u0103 alcoolul purificat. Pe m\u0103sur\u0103 ce procesul se schimb\u0103, \u0219i complexitatea whisky-ului devine mai puternic\u0103, ad\u0103ug\u00e2nd un nou nivel \u00eentregului spirit. Cele mai standard whisky-uri de pe pia\u021b\u0103 sunt \u00een mod normal produse prin cel mai simplu sau standard proces. Pe m\u0103sur\u0103 ce schimba\u021bi procesul de produc\u021bie \u0219i \u00eencepe\u021bi s\u0103 deveni\u021bi mai inovatori, a\u0219a va fi \u0219i whisky-ul. Acest lucru \u00eei va da o \u00eentors\u0103tur\u0103 complet nou\u0103 whisky-ului.<\/p>\n

Cea mai frecvent\u0103 cereal\u0103 utilizat\u0103 este whisky-ul de cereale, care este folosit la producerea bourbonurilor \u0219i a majorit\u0103\u021bii whisky-urilor americane. \u00cen acest caz, se utilizeaz\u0103 alambicuri cu coloan\u0103, care se comport\u0103 ca o serie de alambicuri cu o singur\u0103 oal\u0103, form\u00e2nd un tub vertical lung.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Procesul de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire<\/h3>\n

Spre deosebire de multe b\u0103uturi spirtoase, whisky-ul nu se maturizeaz\u0103 \u00een sticl\u0103. Acestea se matureaz\u0103 doar \u00een butoaie, ceea ce \u00eenseamn\u0103 c\u0103 v\u00e2rsta lor este perioada dintre distilare \u0219i \u00eembuteliere. Prin acest proces, pute\u021bi \u00een\u021belege importan\u021ba pe care un butoi o are asupra whisky-ului \u0219i modul \u00een care acesta interac\u021bioneaz\u0103. Ei sunt cei care influen\u021beaz\u0103 cel mai mult gustul \u00een ansamblul whisky-ului.<\/p>\n

De asemenea, este important de spus c\u0103 whisky-urile care au fost \u00eembuteliate de mul\u021bi ani nu \u00eenseamn\u0103 neap\u0103rat c\u0103 sunt mai bune dec\u00e2t whisky-urile recente. Este posibil ca aceste whisky-uri recente s\u0103 se fi maturat \u00een lemn pentru aceea\u0219i perioad\u0103. \u00cemb\u0103tr\u00e2nirea suplimentar\u0103 a whisky-ului timp de un deceniu sau dou\u0103 nu \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te neap\u0103rat un whisky.<\/p>\n

Atunci c\u00e2nd un whisky este \u00eenvechit \u00eentr-un butoi de lemn, cum ar fi un butoi de stejar american sau francez, acesta este supus unui proces \u00een \u0219ase etape pentru a contribui la aroma final\u0103. Aceste procese sunt extrac\u021bia, evaporarea, oxidarea, concentrarea, filtrarea \u0219i colorarea.<\/p>\n

Unele distilerii \u00ee\u0219i pot \u00eenvechi whisky-urile \u00een butoaie \u00een care au fost folosite anterior alte b\u0103uturi spirtoase, cum ar fi romul sau sherry, pentru a ad\u0103uga un plus de inova\u021bie \u0219i note incredibile.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De\u0219i unii dintre dvs. cunosc deja intr\u0103rile \u0219i ie\u0219irile whisky-ului, mul\u021bi \u00eenc\u0103 nu \u0219tiu din ce este f\u0103cut whisky-ul. \u00cen acest articol, vom descoperi ingredientele \u0219i procesele utilizate \u00een dezvoltarea whisky-ului<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-60848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}