{"id":61723,"date":"2019-02-12T07:52:58","date_gmt":"2019-02-12T07:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/irish-whiskey-story\/"},"modified":"2026-01-30T09:14:37","modified_gmt":"2026-01-30T09:14:37","slug":"irish-whiskey-story","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/blog\/irish-whiskey-story\/","title":{"rendered":"Povestea whisky-ului irlandez"},"content":{"rendered":"

Prima \u00eenregistrare a whisky-ului irlandez dateaz\u0103 din 1405. Acest record vine cu aproximativ 90 de ani \u00eenainte de primul whisky \u00eenregistrat \u00een Sco\u021bia. \u00cen secolul alXX-lea<\/sup>, a existat un u\u0219or declin al whisky-ului irlandez, care acum s-a transformat, devenind o b\u0103utur\u0103 spirtoas\u0103 \u00een cre\u0219tere rapid\u0103 \u00een \u00eentreaga lume.<\/p>\n

\u00cenceputurile unei pove\u0219ti despre whisky<\/h2>\n

Numele provine de la termenul “uisce beatha’? care \u00eenseamn\u0103 “ap\u0103 pentru via\u021b\u0103’?. Sun\u0103 destul de potrivit, nu-i a\u0219a? Acest lucru \u00eenseamn\u0103 c\u0103 cuv\u00e2ntul whisky are r\u0103d\u0103cini gaelice. Acest fapt \u00eent\u0103re\u0219te convingerea c\u0103 originile sale provin din aceast\u0103 frumoas\u0103 \u021bar\u0103, Irlanda.<\/p>\n

Originile sale exacte sunt larg dezb\u0103tute. Se sugereaz\u0103 c\u0103 un c\u0103lug\u0103r irlandez ar fi dob\u00e2ndit abilit\u0103\u021bile de distilare a parfumurilor \u00een timpul c\u0103l\u0103toriilor sale \u00een Mediterana, \u00een secolulal XI-lea<\/sup>. \u00cen jurul anului 1608, produc\u021bia de whisky se transformase deja dintr-o pasiune \u00eentr-o industrie. \u00cen aceast\u0103 perioad\u0103, Old Bushmills Distillery din Irlanda de Nord a devenit prima distilerie de whisky autorizat\u0103 din lume.<\/p>\n

Sco\u021bia a ajuns cur\u00e2nd din urm\u0103 cu aceast\u0103 evolu\u021bie \u0219i, \u00een cele din urm\u0103, a dep\u0103\u0219it distileriile irlandeze. Unul dintre motivele care au dus la acest lucru a fost introducerea alambicului cu coloan\u0103 \u00een 1831. Acest lucru le-a permis distilatorilor s\u0103 produc\u0103 mai repede \u0219i mai u\u0219or cantit\u0103\u021bi mai mari de whisky.<\/p>\n

De\u0219i Irlanda a sim\u021bit aceast\u0103 revenire, whiskey-ul irlandez fuzioneaz\u0103 dintr-un amestec de orz maltezat \u0219i nemal\u021bificat, ceea ce a necesitat utilizarea unui alambic. Popularitatea sa a continuat s\u0103 creasc\u0103, iar la \u00eenceputul secolului alXX-lea<\/sup>, whiskey-ul irlandez era cel mai consumat tip de whiskey din Statele Unite ale Americii.<\/p>\n

Cre\u0219terea unui gigant al whisky-ului<\/h2>\n

Cele mai mari motive pentru care industria irlandez\u0103 a avut un impact asupra whisky-ului irlandez au fost R\u0103zboiul de independen\u021b\u0103 irlandez \u0219i prohibi\u021bia din Statele Unite ale Americii. Aceste dou\u0103 motive au blocat accesul whisky-ului irlandez pe cele dou\u0103 pie\u021be majore ale lor – Regatul Unit \u0219i Statele Unite ale Americii.<\/p>\n

Acest lucru a \u00eensemnat c\u0103 produc\u021bia de whisky din \u00eentreaga \u021bar\u0103 a intrat \u00een declin, r\u0103m\u00e2n\u00e2nd deschise doar c\u00e2teva distilerii. John Jameson<\/a> a fuzionat cu Cork Distillers \u0219i John Powers \u00een 1966. Aceast\u0103 fuziune a format o umbrel\u0103 a Irish Distillers Group. \u00cen 1976, \u00een Cork a fost deschis\u0103 distileria New Middleton Distillery. De aici provine o mare parte din whisky-ul irlandez.<\/p>\n

Distilatorii francezi, Pernod Ricard<\/a>, au cump\u0103rat Irish Distillers Group \u00een 1988. De la aceast\u0103 achizi\u021bie, popularitatea whisky-ului irlandez a crescut enorm. \u00cen 2015, Irlanda a exportat peste 7 milioane de l\u0103zi de whisky, ceea ce reprezint\u0103 o cre\u0219tere de aproximativ un milion de l\u0103zi fa\u021b\u0103 de anul precedent. Exist\u0103 o previziune c\u0103 anul acesta va cre\u0219te cu peste 10 milioane de cazuri fa\u021b\u0103 de 2015.<\/p>\n

\u00cen Irlanda, \u00een fiecare an, apar noi distilerii independente care se dezvolt\u0103 \u0219i iau na\u0219tere peste tot. Printre acestea se num\u0103r\u0103 fabrica Teeling din Dublin, care a fost prima distilerie deschis\u0103 \u00een ora\u0219 \u00een peste 130 de ani.<\/p>\n

Unele dintre cele mai bune whisky-uri irlandeze pe care s\u0103 le \u00eencerca\u021bi<\/h2>\n

Whisky irlandez The Dead Rabbit<\/h3>\n

Unul dintre cele mai bune baruri din New York numit “The Dead Rabbit Grocery &
\n Grog’? a f\u0103cut echip\u0103 cu Distileria Dublin Liberties, Master Distiller Darryl McNally pentru a crea un whisky inspirat. Inspira\u021bia a venit de la “cunoscuta band\u0103 irlandez\u0103 de strad\u0103 din New York de la mijlocul anilor 1800”. Acest whisky<\/a> este un amestec de whisky-uri irlandeze de mal\u021b simplu \u0219i de cereale \u00eenvechite, ceea ce \u00eei confer\u0103 o arom\u0103 unic\u0103 \u0219i note incredibile.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Descoperi\u021bi un Whiskey irlandez excelent sub 60$: https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/best-irish-whiskies-under-60\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Whisky irlandez Redbreast 15 ani<\/h3>\n

Aceasta este<\/a> o surpriz\u0103 \u00eenc\u00e2nt\u0103toare \u00een care are un gust catifelat \u0219i note fructate incredibile. Exist\u0103 un gust pl\u0103cut de stejar f\u0103r\u0103 a deveni prea cople\u0219itor. Redbreast 12 ani vine ca o alt\u0103 surpriz\u0103 numit\u0103 de mul\u021bi “tortul de Cr\u0103ciun al Whiskey irlandez”.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prima \u00eenregistrare a whisky-ului irlandez dateaz\u0103 din 1405. Acest record a fost \u00eenregistrat cu aproximativ 90 de ani \u00eenainte de primul whisky \u00eenregistrat \u00een Sco\u021bia<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-61723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}