Európska whisky
Keď sa hovorí o whisky, ako prvá sa vám prirodzene vybaví Škótsko.
Zakladateľ tohto nápoja je zároveň jedným z hlavných výrobcov whisky (škótskej) na svete.
Existuje však množstvo ďalších krajín s veľkou tradíciou vo výrobe whisky, napríklad Írsko, USA alebo Kanada.
Tento scenár sa však mení.
Existuje niekoľko ďalších krajín, ktoré tento scenár začínajú meniť.
Jedným z najlepších príkladov je Japonsko, v ktorom bola značka japonskej whiskey vyhlásená za najlepšiu na svete za rok 2015.
Ak sa už teraz na druhej polovici sveta vyrábajú úžasné whisky, tu v Európe môžeme pozorovať tendenciu niektorých krajín vytvárať a vyrábať kvalitné whisky a expresy.
Európska whisky – ktoré krajiny sú na scéne?
Hoci sa väčšina európskej produkcie whisky sústreďuje v Spojenom kráľovstve, pravdou je, že tento destilát sa destiluje aj v iných krajinách.
A ak niektoré z nich majú malú produkciu, sú aj také, ako Nemecko, ktoré už majú značnú výrobu.
Aj keď tieto krajiny nemajú dlhú tradíciu výroby whisky, majú veľmi starú históriu destilácie obilnín.
Napríklad v severných regiónoch majú skúsenosti s výrobou ginu, vodky, pálenky, akvavitu, piva alebo brandy a destilátov, v južnejších krajinách.
Európske liehovary existujú už dlho a začínajú skúmať výrobu whisky a rozširujú svoju výrobu na rôzne druhy whisky.
Môžeme teda povedať, že vznikla druhá výrobná línia európskej whiskey, ktorá ponúka všetkým milovníkom whiskey veľmi zaujímavé a trochu odlišné možnosti od ich najznámejších príbuzných v Škótsku a Írsku.
Hoci sa európska whiskey mimo Spojeného kráľovstva a Írska rozširuje, je sústredená najmä v niekoľkých krajinách.
Výrobu môžeme nájsť v Švédsku, Rakúsku, Nemecku, Švajčiarsku, Francúzsku a Rusku.
V Turecku ešte existuje značka, ktorá svoj nápoj propaguje ako whisky, ale nemá presne hlavné znaky whisky.