{"id":75149,"date":"2017-02-17T15:00:27","date_gmt":"2017-02-17T15:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japanese-whisky-main-features\/"},"modified":"2017-02-17T15:00:27","modified_gmt":"2017-02-17T15:00:27","slug":"japanese-whisky-main-features","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/blog\/japanese-whisky-main-features\/","title":{"rendered":"Japonski viski &#8211; glavne zna\u010dilnosti"},"content":{"rendered":"<h2>Japonski viski &#8211; glavne zna\u010dilnosti<\/h2>\n<p>Japonska ima vedno ve\u010dji vpliv na trg viskija. Vedno ve\u010d ljudi priznava japonski viski kot enega najbolj\u0161ih na svetu, saj si je prislu\u017eil \u0161tevilne nagrade in priznanja.   <strong>Toda ali je japonski viski res tako druga\u010den?<\/strong><\/p>\n<p>Kot morda \u017ee veste iz <span style=\"color: #ed8d2d; \"><strong><a href=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/blog\/japanese-whisky\/\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: #ed8d2d; \" target=\"_blank\" title=\"zgodovina japonskega viskija\">zgodovino japonskega viskija<\/a><\/strong><\/span>, so veliko znanja, ki se uporablja pri proizvodnji japonskega viskija, prinesli ljudje, ki so \u0161tudirali na \u0161kotskih institucijah. V zgodovini japonskega viskija je legendarno ime Masatakata Taketsuru, ki je eno leto svojega \u017eivljenja pre\u017eivel na potovanju po ve\u010d \u0161kotskih regijah in spoznavanju podrobnosti izdelave \u0161kotskega viskija. Pozneje so mu z uspehom destilarne, ki jo je vodil, sledili \u0161tevilni drugi. Kot lahko uganete, je japonski viski v nekaterih pogledih podoben \u0161kotskemu.   <\/p>\n<p>Proizvodnja, destilacija in postopek namembnosti so si med seboj zelo podobni, vendar so tu <strong>glavne zna\u010dilnosti japonskega viskija<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Za japonske viskije se obi\u010dajno uporablja komajda nekaj \u0161kotskega vina;\n<\/li>\n<li>Ve\u010dina me\u0161anic, proizvedenih na Japonskem, vsebuje 15 % viskija;\n<\/li>\n<li>Japonski viski se obi\u010dajno destilira dvakrat, tako kot \u0161kotski viski;\n<\/li>\n<li>Podnebje na Japonskem je bolj podobno Kentuckyju in Tenesseeju kot \u0160kotski ali Irski, kar pomeni, da so temperaturni ekstremi med zorenjem japonskega viskija ve\u010dji;\n<\/li>\n<li>Zaradi tega imajo te vrste viskija bolj lesen okus (na \u0160kotskem in Irskem viski zori hitreje);\n<\/li>\n<li>Me\u0161anice, ki se proizvajajo na Japonskem, so sestavljene iz najve\u010d dveh destilarn, saj si japonske destilarne pri proizvodnji me\u0161anice ne delijo svojih zalog viskija;\n<\/li>\n<li>Japonske destilarne viskija imajo rade inovacije, zato lahko dose\u017eejo \u0161ir\u0161i nabor razli\u010dnih okusov &#8211; imajo razli\u010dne oblike destilarn, razli\u010dne vrste kvasa za fermentacijo in ve\u010d izku\u0161enj z zorenjem v sodih.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kot lahko vidite, je nekaj podobnosti s \u0161kotskim viskijem (zlasti pri uporabljenih metodah), vendar so zaradi uporabe elementov in materialov iz dveh tako razli\u010dnih in oddaljenih de\u017eel seveda nastali viskiji z razli\u010dnimi lastnostmi.<\/p>\n<p><strong>Imate najljub\u0161i japonski viski? Delite v komentarjih. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Japonski in \u0161kotski viski sta si zelo podobna, vendar so zna\u010dilnosti japonskega viskija zelo razli\u010dne in edinstvene, zlasti zaradi japonskih inovacij. Preberite ve\u010d o zna\u010dilnostih japonskega viskija. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-75149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}