{"id":76559,"date":"2018-05-15T09:00:42","date_gmt":"2018-05-15T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/appetizers-for-scotch-tasting\/"},"modified":"2018-05-15T09:00:42","modified_gmt":"2018-05-15T08:00:42","slug":"appetizers-for-scotch-tasting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/blog\/appetizers-for-scotch-tasting\/","title":{"rendered":"Predjedi za degustacijo \u0161kotskega"},"content":{"rendered":"<h2>Predjedi za degustacijo \u0161kotskega<\/h2>\n<p>Vse viskije so viskiji, vendar niso vsi viskiji viskiji. To je podobno razlikovanju med \u0161ampanjcem in pene\u010dim vinom. \u0160kotski je viski, proizveden na \u0160kotskem. Vse od destilacije do staranja, morebitnega filtriranja in stekleni\u010denja mora biti opravljeno na \u0160kotskem.   <\/p>\n<p>\u0160kotski je narejen iz sladnega je\u010dmena. Whiskey, kot se pi\u0161e v ZDA, je narejen iz koruze. V \u0161tevilnih viskijih se uporabljata tudi r\u017e in p\u0161enica. To niso viskiji, prav tako ne bourbon ali tennesseejski viskiji. Tudi irski viski ni viski. Indijski viski je ve\u010dinoma narejen iz melase in se po svetovno sprejetih standardih ne uvr\u0161\u010da med viski ali viski. Ko v Londonu ali drugje v Angliji povpra\u0161ate po viskiju, vam bodo postregli z viskijem. Enako velja za celotno \u0160kotsko. \u010ce pa na Irskem zaprosite za viski, vam bodo postregli z irskim viskijem in ne s \u0161kotskim. V Zdru\u017eenih dr\u017eavah Amerike je scenarij veliko preprostej\u0161i. \u010ce zaprosite za viski, dobite viski, ki je lahko tudi burbon. \u010ce \u017eelite viski, morate zanj posebej zaprositi.           <\/p>\n<p>O razli\u010dicah viskija in \u0161kotskega smo govorili zato, ker vplivajo na izbiro predjedi. Na sre\u010do je na voljo veliko predjedi za degustacijo viskija. Na \u017ealost se vsaka predjed ne ujema z vsako vrsto viskija. Poglobimo se v te razlike.   <\/p>\n<p>Laphroaig je dimljen in ima krepek okus. Glenmorangie je sladek. Glenlivet je lesnata, skoraj \u010dokoladna in plesniva. Glenfiddich je hrastov in ima mo\u010dan okus. Macallan ima \u0161irok razpon okusov, zlasti ko preidete z desetletnega na dvanajstletnega in \u0161e dlje. Ni treba poudarjati, da se iste predjedi ne bodo ujemale z vsemi temi znamkami viskija. Ne \u017eelite preglasiti okusa viskija, ne \u017eelite imeti grenkega priokusa, saj je treba vse te viskije piti \u010diste, morda z ledom, \u010de je zunaj vro\u010de, in zagotovo ne \u017eelite imeti me\u0161anice, ki vas ne bo pustila ne navdu\u0161enih ne razo\u010daranih.      <\/p>\n<ul>\n<li>Sir je ena najvarnej\u0161ih predjedi za poku\u0161ino viskija. \u010ce imate dimljen viski, izberite mo\u010dan sir, morda Roquefort. \u010ce imate sladek viski, izberite mehkej\u0161e sire, na primer brie. Na kro\u017eniku lahko ponudite \u010dedar, havarti, goudo in \u0161vicarski sir, da bodo gostje lahko izbrali, kar jim je v\u0161e\u010d.   <\/li>\n<li>\u010cokolada se dobro ujema z ve\u010dino viskijev. Izogibajte se mle\u010dni \u010dokoladi in bonbonom. Izberite temno \u010dokolado. \u017delite u\u017eivati v okusu viskija, ki bo uni\u010den, \u010de boste izbrali \u010dokolado, ki je po nepotrebnem sladka.   <\/li>\n<li>Sadje je zdrava predjed za poku\u0161ino viskija, vendar se omejite na hru\u0161ke in jabolka. Ne posegajte po pomaran\u010dah, grozdju in drugih agrumih. To sadje bo uni\u010dilo viski v ustih in v notranjosti povzro\u010dilo kaos.  <\/li>\n<li>Za za\u010detek zabave lahko vedno poskrbite za nekaj prigrizkov. Ne posegajte po kalori\u010dnem \u010dipsu ali drugih prigrizkih, ki vas obremenjujejo. Izberite r\u017een \u010dips, sezamov \u010dips in ri\u017eeve krekerje. Odli\u010dna bo tudi skleda skromnih slanih ara\u0161idov.   <\/li>\n<\/ul>\n<p>Morda vas bo zamikalo, da bi se odlo\u010dili za svinjska rebra ali jagnje\u010dje kotlete, pi\u0161\u010danca na \u017earu ali ribe na \u017earu. Ni\u010d od tega pa ni primerna predjed za degustacijo viskija. Lahko jih postre\u017eete pozneje ali pa se jim popolnoma izognete. Prevladujo\u010di okusi in za\u010dimbe v vsakem od teh receptov bodo popolnoma preglasili fin okus viskija. Tudi \u010de si ne boste privo\u0161\u010dili redkega single malt, boste bolj kot predjedi \u017eeleli u\u017eivati v viskiju.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Predjedi za degustacijo \u0161kotskega<\/h2>\n<p>Vse viskije so viskiji, vendar niso vsi viskiji viskiji. To je podobno razlikovanju med \u0161ampanjcem in pene\u010dim vinom. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-76559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76559\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}