{"id":76634,"date":"2018-03-12T15:50:16","date_gmt":"2018-03-12T15:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/bourbon-a-brief-history\/"},"modified":"2026-01-30T08:57:20","modified_gmt":"2026-01-30T08:57:20","slug":"bourbon-a-brief-history","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/blog\/bourbon-a-brief-history\/","title":{"rendered":"Bourbon – kratka zgodovina"},"content":{"rendered":"

Na kratko, burbon je ime za viski, ki se proizvaja v ZDA. Vendar pa je o tej edinstveni vrsti viskija treba vedeti \u0161e veliko novega. <\/p>\n

Bourbon je – tako kot \u0161kotski in irski – ameri\u0161ka vrsta viskija. Natan\u010dna zgodovina te pija\u010de ni znana, verjetno pa so jo v 18. stoletju izumili irski in \u0161kotski priseljenci, ki so se naselili v Kentuckyju. <\/p>\n

Enako velja za ime burbon. Obstaja veliko zgodb, ki pojasnjujejo izvor tega imena. Ena zelo pogostih je, da je viski dobil ime po ulici Bourbon Street v New Orleansu, kjer so trgovci prodajali velike koli\u010dine viskija po zelo nizkih cenah. <\/p>\n

Leta 1964 je bila destilirana pija\u010da razgla\u0161ena za poseben proizvod Zdru\u017eenih dr\u017eav, ki ga ni mogo\u010de proizvajati v drugih dr\u017eavah. Analogija z viskijem je o\u010ditna: tudi \u010de ima izdelek izrazit okus po burbonu, vendar je bil proizveden v Kanadi<\/a>, ga ni mogo\u010de prodajati kot burbon. \u010ceprav je burbon teoreti\u010dno lahko proizveden v Kaliforniji ali New Jerseyju, je ve\u010dina vseh burbonov proizvedena v Kentuckyju. Pode\u017eelska dr\u017eava ima dolgo tradicijo proizvodnje destiliranih pija\u010d zaradi \u010diste vode iz naravnih izvirov. <\/p>\n

Opredelitev besede bourbon<\/h2>\n

Kot je bilo \u017ee re\u010deno, mora biti burbon proizveden v ZDA. Vendar samo to ni dovolj, saj mora imeti viski nekaj zna\u010dilnosti, da se lahko prodaja kot bourbon. <\/p>\n

Bourbon mora biti proizveden iz me\u0161anice \u017eit, ki vsebuje vsaj 51 odstotkov koruze. Nato mora pija\u010da zoreti v novih zoglenelih hrastovih sodih (ne pozabite: \u0161kotski ali francoski viski obi\u010dajno zori v \u017ee uporabljenih sodih). Ko burbon pride v sod, v njem ne sme biti ve\u010d kot 62,5 volumenskega odstotka alkohola. <\/p>\n

V mesecih in letih zorenja se volumenski dele\u017e alkohola po\u010dasi zmanj\u0161uje. Ob stekleni\u010denju mora vsebovati ve\u010d kot 40 volumenskih odstotkov alkohola (enako velja za vse druge viskije). <\/p>\n

Zanimivo dejstvo je, da nekateri burbonki pred stekleni\u010denjem zorijo le nekaj mesecev. Izjema je tako imenovani “straight bourbon”, ki se mora starati vsaj 24 mesecev. <\/p>\n

\u010ce vas zanima nakup ameri\u0161kega viskija prek spleta, bodite pozorni na to: V ZDA ima izraz “blended” druga\u010den pomen kot v Evropi. Me\u0161ani bourbon lahko vsebuje dodana barvila, dodatne arome in celo druga \u017eganja, ki niso zorela v sodih! <\/p>\n

\"Koruzno<\/p>\n

Trije izjemni izrazi<\/h2>\n

Ob spletnem nakupu viskija ali prejemu steklenice burbona v naro\u010dni\u0161ki \u0161katli za viski<\/a> boste morda prejeli eno od naslednjih steklenic!<\/p>\n

Jefferson’s Ocean Aged at Sea Bourbon<\/strong><\/h3>\n

Jeffersonov duh je precej edinstven! Na kopnem zori od \u0161est do osem let, preden se sodi prenesejo na ladjo. Obkro\u017eeno s slano vodo in nenehnim gibanjem valov se stara \u0161e \u0161est do deset mesecev. <\/p>\n

Okusi: sol, karamela, elegantno cvetje in sve\u017e poper opredeljujejo edinstven nos tega ameri\u0161kega viskija.<\/p>\n

\"Jefferson's
Krediti: Jefferson’s Bourbon<\/figcaption><\/figure>\n

Woodford Reserve Double Oaked<\/strong><\/h3>\n

Woodford Reserve Double Oaked je bogat in sladek burbon, ki ima v ustih ob\u010dutek kot \u017eamet.<\/p>\n

Kompleksne arome in okusi: temna \u010dokolada, sladka karamela, pra\u017eeni ore\u0161\u010dki, jabolka in sladki mandlji naredijo ta viski posebno poslastico.<\/p>\n

Zaklju\u010dek je mehak in dolgo ostane v ustih.<\/p>\n

\"Steklenica<\/p>\n

Hudson Baby Bourbon<\/strong><\/h3>\n

Ve\u010dino burbonov izdelujejo v Kentuckyju. Seveda pa je vsako pravilo izjema! Hudson Baby Bourbon je narejen iz 100-odstotne newyor\u0161ke koruze, ki se destilira v New Yorku. Suho sadje, pra\u017eena, maslena koruza in sladki mandlji opredeljujejo edinstven okus in vonj tega viskija. <\/p>\n

\"5<\/p>\n

Ste \u017ee kdaj poskusili katero koli vrsto burbona? Kateri je va\u0161 najljub\u0161i? Pustite komentar ali nam pi\u0161ite! <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bourbon – v tem blogu \u017eelimo raziskati posebnosti viskija, proizvedenega v ZDA! Berite naprej in ugotovite, kaj razlikuje burbon od viskija ali irskega viskija! <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-76634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76634"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76634\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}