{"id":59604,"date":"2018-07-12T14:00:00","date_gmt":"2018-07-12T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japansk-whisky-2\/"},"modified":"2026-01-30T13:32:22","modified_gmt":"2026-01-30T13:32:22","slug":"japansk-whisky-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/blog\/japansk-whisky-2\/","title":{"rendered":"Japansk whisky"},"content":{"rendered":"

Japansk whisky<\/h2>\n

Japanska whiskysorter \u00e4r mycket uppskattade i dag, och vissa menar att de b\u00e4sta whiskysorterna kommer fr\u00e5n Japan nuf\u00f6rtiden. F\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5 lite mer om den japanska whiskeyns historia m\u00e5ste vi g\u00e5 tillbaka till 1800-talet.
\n\u00c5r 1870 producerade Japan sin f\u00f6rsta whisky;
\n kommersialiserades dock f\u00f6rst 1924 i och med \u00f6ppnandet av det f\u00f6rsta destilleriet, Yamazaki. Yamazaki-destilleriet som \u00e4gs av Suntory Holding Limited har ett bibliotek med \u00f6ver sjutusen flaskor oblandad maltwhisky.
\nDen japanska whiskyns stil p\u00e5minner mycket om den skotska p\u00e5 grund av tillverkningsprocessen och de ingredienser som anv\u00e4nds. Pionj\u00e4rerna inom whisky i Japan studerade mycket noggrant processen f\u00f6r framst\u00e4llning av skotsk whisky och tog h\u00e4nsyn till effekterna av destilleriets l\u00e4ge. Klimatet och terr\u00e4ngen har stor betydelse f\u00f6r ingredienserna och produktionsprocessen, s\u00e5 de var tvungna att hitta den perfekta platsen som skulle minnas Skottland.
\n\u00c4ven om det finns flera f\u00f6retag som tillverkar whisky i Japan \u00e4r Suntory Holdings Limited och Nikka Whisky Distilling de mest k\u00e4nda med ett mer varierat utbud.<\/p>\n

Suntory Holdings Limited<\/h2>\n

Suntory grundades 1899 av Shinjiro Torii och \u00e4r ett av de \u00e4ldsta f\u00f6retagen i Japan som tillverkar japansk whisky. F\u00f6retaget var ursprungligen en butik (Kotobukiya Company) som producerade och s\u00e5lde vin med fokus p\u00e5 den japanska gommen. Med detta i \u00e5tanke lanserade Shinjiro 1907 ett portvin vid namn Akadama, som blev grunden f\u00f6r Suntory<\/a> och den anda som m\u00f6jliggjorde dess tillv\u00e4xt.
\n\u00c5r 1923 b\u00f6rjar Shinjiro utveckla en whisky f\u00f6r att tillfredsst\u00e4lla det japanska samh\u00e4llet med inspiration fr\u00e5n den ber\u00f6mda scotchen. Han ger sig ut f\u00f6r att hitta den perfekta platsen, som kan \u00e5terskapa Skottlands v\u00e4der f\u00f6r att f\u00e5 de perfekta f\u00f6rh\u00e5llandena. Yamazaki-destilleriet grundades samma \u00e5r och 1929 lanserade f\u00f6retaget sin f\u00f6rsta whisky – Suntory Whisky Shirofuda.
\nSedan dess har f\u00f6retaget vuxit enormt och ut\u00f6kat sin portf\u00f6lj med l\u00e4skedrycker, sm\u00f6rg\u00e5skedjor, h\u00e4lsotillskott och \u00f6l. Sedan 2014 har f\u00f6retaget ocks\u00e5 diversifierat internationellt och \u00e4r en av de st\u00f6rsta tillverkarna av destillerade drycker i v\u00e4rlden.<\/p>\n

Numera \u00e4r deras japanska whiskyutbud:<\/p>\n