N\u00e4r du njuter av din favoritwhisky, vad \u00e4r det f\u00f6rsta du t\u00e4nker p\u00e5? Har du n\u00e5gonsin funderat \u00f6ver tr\u00e4ets betydelse f\u00f6r smaken i din whisky?<\/p>\n
Normalt sett \u00e4r tr\u00e4 det sista man t\u00e4nker p\u00e5 n\u00e4r man njuter av sin Whisky. Men det \u00e4r om\u00f6jligt att \u00f6verskatta dess betydelse f\u00f6r produktionen och smaken av denna otroliga spritdryck. Dan Szor, VD och grundare av Cotswalds Distillers, s\u00e4ger att “tr\u00e4 \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sin f\u00f6rm\u00e5ga att “ta ut det d\u00e5liga” genom avdunstning”? och “l\u00e4gga in det bra” genom extraktion av tanniner och tr\u00e4dsocker”? Han uppskattar ocks\u00e5 att tr\u00e4 \u00e4r ansvarigt f\u00f6r cirka 75 procent av smaken hos en f\u00e4rdig Whiskey.<\/p>\n
Om en viss Whisky inte har tillbringat tillr\u00e4ckligt l\u00e5ng tid p\u00e5 fat kommer den med st\u00f6rsta sannolikhet att vara f\u00f6r skarp och ge avvikande toner i n\u00e4sa och gom. Tr\u00e4et kommer sedan att p\u00e5verka tonerna och den \u00f6vergripande smaken beroende p\u00e5 vad som anv\u00e4nds. “Det finns ocks\u00e5 den smak som tillf\u00f6rts av tidigare hj\u00e4lpv\u00e4tskor”, som Bourbon eller sherry, enligt Szor.<\/p>\n