{"id":60840,"date":"2018-12-07T16:38:14","date_gmt":"2018-12-07T16:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/vad-ar-whiskey-gjord-av\/"},"modified":"2024-07-01T14:59:30","modified_gmt":"2024-07-01T13:59:30","slug":"vad-ar-whiskey-gjord-av","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/blog\/vad-ar-whiskey-gjord-av\/","title":{"rendered":"Vad \u00e4r whiskey gjort av?"},"content":{"rendered":"

\u00c4ven om en del av er redan k\u00e4nner till vad whiskey \u00e4r, \u00e4r det fortfarande m\u00e5nga som inte vet vad whiskey \u00e4r gjord av. I den h\u00e4r artikeln kommer vi att avsl\u00f6ja vilka ingredienser och processer som anv\u00e4nds f\u00f6r att utveckla whiskey.<\/p>\n

Whiskey – Skapelsen<\/h2>\n

Denna otroliga alkoholhaltiga dryck, som kallas whisky eller whiskey, tillverkas av en j\u00e4st spannm\u00e5lsmassa. Kornen kan variera fr\u00e5n korn, majs, r\u00e5g eller vete, som har olika namn, f\u00e4rg och smak. Observera dock att dessa korn kan vara m\u00e4ltade. D\u00e4refter lagras whiskyn normalt p\u00e5 tr\u00e4fat. Dessa fat kommer ocks\u00e5 att p\u00e5verka den totala whiskyn i h\u00f6g grad beroende p\u00e5 vilket tr\u00e4slag som valts. Normalt tillverkas de av f\u00f6rkolnad vit ek.<\/p>\n

\u00d6ver hela v\u00e4rlden \u00e4r whisky en str\u00e4ngt reglerad spritdryck, som varierar i klasser och typer. Dessa klasser och typer k\u00e4nnetecknas normalt av j\u00e4sning av spannm\u00e5l, destillering och lagring p\u00e5 tr\u00e4fat.<\/p>\n

Produktionsprocessen<\/h3>\n

Ursprungligen tillverkades whisky i en destillationsapparat av koppar, eftersom den skulle avl\u00e4gsna de svavelbaserade f\u00f6reningarna fr\u00e5n alkoholen, vilket g\u00f6r den obehaglig att dricka. Numera anv\u00e4nder destillerierna moderna destillationsapparater av rostfritt st\u00e5l med inre delar av koppar (t.ex. r\u00f6rledningar).<\/p>\n

Den enklaste processen \u00e4r att destillera i en pot still, eftersom den best\u00e5r av en enda uppv\u00e4rmd kammare med ett k\u00e4rl som samlar upp den renade alkoholen. N\u00e4r processen f\u00f6r\u00e4ndras blir ocks\u00e5 komplexiteten i whiskyn starkare, vilket ger en ny niv\u00e5 till hela spriten. De mest standardiserade whiskysorterna som finns p\u00e5 marknaden tillverkas normalt med den mest okomplicerade eller standardiserade processen. N\u00e4r man f\u00f6r\u00e4ndrar produktionsprocessen och b\u00f6rjar bli mer innovativ kommer whiskyn att bli det ocks\u00e5. Detta kommer att ge whiskyn en helt ny twist.<\/p>\n

Det vanligaste s\u00e4desslaget \u00e4r ocks\u00e5 grainwhisky, som anv\u00e4nds vid framst\u00e4llning av bourbons och de flesta amerikanska whiskysorter. I denna process anv\u00e4nds kolonndestillatorer, som fungerar som en serie enkla destillatorer som bildar ett l\u00e5ngt vertikalt r\u00f6r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c5ldrandeprocessen<\/h3>\n

Till skillnad fr\u00e5n m\u00e5nga andra spritdrycker och drycker mognar inte whiskyn i flaskan. De mognar endast p\u00e5 fat, vilket inneb\u00e4r att deras \u00e5lder \u00e4r tiden mellan destillering och buteljering. Med den h\u00e4r processen kan man f\u00f6rst\u00e5 vilken betydelse ett fat har f\u00f6r whiskyn och hur det samspelar. De \u00e4r de stora p\u00e5verkarna av smaken i den \u00f6vergripande whiskyn.<\/p>\n

Det \u00e4r ocks\u00e5 viktigt att s\u00e4ga att whisky som har buteljerats i m\u00e5nga \u00e5r inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis inneb\u00e4r att den \u00e4r b\u00e4ttre \u00e4n den senaste whiskyn. Dessa nya whiskysorter kan ha lagrats under samma tid i tr\u00e4. Ytterligare lagring av whisky under ett eller tv\u00e5 decennier f\u00f6rb\u00e4ttrar inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis en whisky.<\/p>\n

N\u00e4r en whisky lagras p\u00e5 tr\u00e4fat, som amerikansk ek eller fransk ek, genomg\u00e5r de en process i sex steg f\u00f6r att bidra till den slutliga smaken. Dessa processer \u00e4r extraktion, indunstning, oxidation, koncentration, filtrering och f\u00e4rgning.<\/p>\n

Vissa destillerier l\u00e5ter sina whiskysorter mogna p\u00e5 fat som tidigare anv\u00e4nts f\u00f6r andra spritdrycker som rom eller sherry f\u00f6r att tillf\u00f6ra en touch av innovation och otroliga toner.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c4ven om en del av er redan k\u00e4nner till vad whiskey \u00e4r, \u00e4r det fortfarande m\u00e5nga som inte vet vad whiskey \u00e4r gjord av. I den h\u00e4r artikeln kommer vi att avsl\u00f6ja de ingredienser och processer som anv\u00e4nds vid utvecklingen av Whiskey<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5982],"tags":[],"class_list":["post-60840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-smak-av-whisky"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}