{"id":61545,"date":"2019-01-11T10:00:38","date_gmt":"2019-01-11T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/mat-alskare-en-whisky-recept-del-2\/"},"modified":"2024-07-02T00:02:12","modified_gmt":"2024-07-01T23:02:12","slug":"mat-alskare-en-whisky-recept-del-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/blog\/mat-alskare-en-whisky-recept-del-2\/","title":{"rendered":"Mat\u00e4lskare: Ett Whisky del 2"},"content":{"rendered":"<p>H\u00e4r \u00e4r vi igen med ett nytt fantastiskt recept f\u00f6r alla whisky- och mat\u00e4lskare d\u00e4r ute.<\/p>\n<p>Ta fram dina k\u00f6ksredskap och b\u00f6rja skapa detta otroliga recept som kommer att f\u00e5 alla att l\u00e4ngta efter mer!<\/p>\n<h2>Paj med valn\u00f6t, Whiskey och saltad karamell<\/h2>\n<p>Namnet p\u00e5 denna paj g\u00f6r att alla f\u00e5r vatten i munnen. L\u00e5t oss b\u00f6rja med receptet s\u00e5 att du kan s\u00e4tta ig\u00e5ng direkt!<\/p>\n<h4>Ingredienser<\/h4>\n<ul>\n<li>200 g valn\u00f6tter<\/li>\n<li>2 \u00e4gg<\/li>\n<li>2 \u00e4ggulor<\/li>\n<li>1 \u00c2\u00bd msk. vanligt mj\u00f6l<\/li>\n<li>30 ml Whiskey<\/li>\n<li>Avskrapade fr\u00f6n fr\u00e5n 1 vaniljst\u00e5ng<\/li>\n<li>Rent florsocker och gr\u00e4dde eller glass, till servering<\/li>\n<\/ul>\n<h4>S\u00f6ta bakverk<\/h4>\n<ul>\n<li>1 2\/3 dl vanligt mj\u00f6l<\/li>\n<li>60 gram rent florsocker, siktat<\/li>\n<li>120 gram sm\u00f6r (kylt och grovhackat)<\/li>\n<li>3 \u00e4ggulor<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Saltad karamell<\/h4>\n<ul>\n<li>200 gram str\u00f6socker<\/li>\n<li>100 ml vispgr\u00e4dde<\/li>\n<li>80 gram sm\u00f6r (grovt hackat)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Hur man<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>S\u00f6t bakelse:<\/strong> Blanda processmj\u00f6l, florsocker och 1 tsk salt i en matberedare. Tills\u00e4tt sedan sm\u00f6ret och bearbeta till fina smulor. Tills\u00e4tt \u00e4ggulorna och arbeta ihop. L\u00e4gg blandningen p\u00e5 en arbetsyta och pressa ihop den med handens h\u00e4l. Svep in i plastfolie och kyl i 1 timme.<\/li>\n<li>F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 150\u00b0C. Rosta valn\u00f6tterna i en ugnspl\u00e5t tills de \u00e4r gyllenbruna (ca 10-15 minuter). L\u00e5t svalna och hacka i en matberedare. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n<li>L\u00e4gg pajdegen i en pajform med en diameter p\u00e5 25 cm och tryck ut den j\u00e4mnt p\u00e5 botten och upp p\u00e5 sidorna. St\u00e4ll i kylsk\u00e5p i 1 timme.<\/li>\n<li><strong>Saltad karamell: <\/strong>R\u00f6r ihop socker och 80 ml vatten i en kastrull p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme. Kontrollera att sockret har l\u00f6sts upp. Koka upp och koka i ca 6-8 minuter utan omr\u00f6rning &#8211; tills det blir en m\u00f6rk karamell. Ta av fr\u00e5n v\u00e4rmen och r\u00f6r ner gr\u00e4dde, sm\u00f6r, 100 ml vatten och 1\u00bd tsk salt. S\u00e4tt tillbaka p\u00e5 v\u00e4rmen och r\u00f6r tills den \u00e4r sl\u00e4t (1-1\u00bd minut). L\u00e5t svalna.<\/li>\n<li>F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 170C. Vispa ihop \u00e4gg och \u00e4ggulor i en sk\u00e5l;<br \/>\n  tills\u00e4tt karamell, mj\u00f6l, Whiskey, vaniljfr\u00f6n och en nypa salt. R\u00f6r ner de hackade valn\u00f6tterna och h\u00e4ll i formen. Gr\u00e4dda tills det stelnat i ca 25-35 minuter.<\/li>\n<li>Pudra \u00f6ver florsocker och servera med gr\u00e4dde eller glass.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"size-medium wp-image-6746 aligncenter\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg\" width=\"257\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-600x700.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e4r \u00e4r vi igen med ett nytt fantastiskt recept f\u00f6r alla whisky- och mat\u00e4lskare d\u00e4r ute.<\/p>\n<p>Ta fram dina k\u00f6ksredskap och b\u00f6rja skapa detta otroliga recept som kommer att f\u00e5 alla att l\u00e4ngta efter mer!<\/p>\n<h2>Paj med valn\u00f6t, Whiskey och saltad karamell<\/h2>\n<p>Namnet p\u00e5 den h\u00e4r pajen f\u00e5r det att vattnas i munnen p\u00e5 vem som helst<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5982],"tags":[],"class_list":["post-61545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-smak-av-whisky"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61545"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61545\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}