Європейський віскі
Перша країна, яка спадає на думку при згадці про віскі – це, звісно, Шотландія.
Засновник цього напою, а також один з головних виробників віскі (скотчу) у світі.
Але є багато інших країн з великими традиціями виробництва віскі, таких як Ірландія, США чи Канада.
Однак цей сценарій змінюється.
Є ще кілька країн, які починають змінювати цей сценарій.
Один з найкращих прикладів – Японія, де бренд японського віскі був визнаний найкращим у світі у 2015 році.
Зараз, якщо на іншій половині світу вже виробляють дивовижні віскі, тут, в Європі, ми можемо спостерігати тенденцію, коли деякі країни створюють і виробляють якісні віскі та експресиви.
Європейський віскі – які країни на сцені?
Хоча основна частина європейського виробництва віскі зосереджена у Великій Британії, правда полягає в тому, що є й інші країни, які дистилюють цей алкогольний напій.
І якщо деякі з них мають невеликі виробництва, то інші, як Німеччина, вже мають значні потужності.
Хоча ці країни не мають давніх традицій виробництва віскі, вони мають дуже давню історію дистиляції зернових.
Наприклад, у північних регіонах є досвід виробництва джину, горілки, шнапсу, квасу, пива або коньяків і спиртних напоїв, а в південних країнах – бренді та спиртних напоїв.
Європейські винокурні вже давно існують, і вони починають досліджувати виробництво віскі та розширюють своє виробництво до різних видів віскі.
Таким чином, можна сказати, що з’явилася друга лінія виробництва європейського віскі, яка пропонує всім любителям віскі дуже цікаві і дещо відмінні варіанти від їхніх найвідоміших родичів з Шотландії та Ірландії.
Хоча виробництво європейського віскі за межами Великобританії та Ірландії розширюється, воно в основному зосереджене в декількох країнах.
Ми можемо знайти виробництва в ШвеціїАвстрії НімеччиніШвейцарії, Франції та Росії.
У Туреччині все ще існує бренд, який просуває свій напій як віскі, але він не зовсім має основні риси віскі.