Про ірландський віскі
Коли мова заходить про віскі, перший регіон, який спадає на думку, – це Шотландія.
Однак Ірландія також є домівкою для деяких з найважливіших віскікурень.
Сьогодні ірландське віскі настільки ж добре відоме і шановане, як і шотландське.
Досить згадати такі бренди, як Jameson або Bushmills, серед багатьох інших, щоб зрозуміти, що Ірландія також виробляє одні з найпопулярніших віскі у світі.
Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про віскі з Ірландії.
Як виробляють ірландський віскі
Люди, які не дуже добре знаються на виробництві віскі, можуть подумати, що між шотландським та ірландським віскі є багато відмінностей.
Насправді, обидва виробляються однаково, з використанням однакових методів і матеріалів.
Однак той факт, що це регіони з різними характеристиками, робить кінцевий результат разюче відмінним.
Ірландський віскі виробляється на основі дуже різноманітної партії зернових, де основним є солодовий ячмінь, що становить 50%, а решта розподіляється між звичайним ячменем, пшеницею і житом.
Відмінність ірландського віскі від шотландського полягає в тому, що ірландське піддається потрійній дистиляції під час процесу, що робить відсоток алкоголю вищим.
Однак віскі з Ірландії також повинен мати мінімальний об’єм 40% алкоголю, щоб законно мати цей номінал.
Особливості, яких необхідно дотримуватися, щоб зробити справжній ірландський віскі, в основному, такі:
- Дистиляція і витримка рідини повинні проводитися в Ірландії;
- Термін витримки віскі в дубовій корі повинен становити не менше 3 років;
- Мінімальна кількість алкоголю, як зазначалося вище, становить 40%.
Основні ірландські віскікурні, які зараз виробляють віскі, – це Cooley, Midleton і Bushmills, а також багато інших.
Спробуйте і відчуйте різницю між ірландським віскі та шотландським, а також розкажіть нам, що ви думаєте про кожен з них.
Ви також можете підписатися на нашу щомісячну розсилку, де ви зможете щоразу знаходити та дегустувати різні сорти віскі!