Jak ochutnat vzorky whisky jako profesionál
Jednou z největších výhod měsíčního předplatného whisky je, že každý rok můžete vyzkoušet desítky a desítky různých druhů whisky, což vám otevře nové zkušenosti a chuťové buňky a umožní vám poznat druhy a značky whisky, které byste jinak neměli možnost vyzkoušet.
Abyste ze svého předplatného whisky vytěžili co nejvíce, měli byste se snažit ochutnat vzorek whisky tak, jak to dělá profesionál – vést si přesné poznámky, abyste mohli katalogizovat své oblíbené whisky, vyhnout se whisky, která vám nechutnala, a na požádání v budoucnu poskytnout dokonalá doporučení.
Tento stručný průvodce vám pomůže otestovat jakýkoli vzorek whisky jako profesionál!
Pečujte o své skleněné nádobí
Mnoho lidí vám řekne, že sklo, ve kterém ochutnáte vzorek whisky, má zásadní význam pro plný zážitek, ale odborníci se shodují, že to není zdaleka tak důležité nebo tak zásadní, jak se většinou tvrdí.
Sklenice se širokým dnem (ideálně snifter) vám zároveň pomůže efektivněji vířit whisky. To pomůže probudit destilát, otevřít jeho vůni a chuť více než pouhé nalití do sklenice a vyzkoušení.
Nejprve si ke vzorku whisky přičichněte a zavoňte si k němu
Mnoho lidí neví, že ve skutečnosti nejprve ochutnáváme nosem a že vůně, které cítíme předtím, než něco vložíme do úst, mají obrovský vliv na chuť, kterou zaregistruje náš mozek.
Před ochutnáním vzorku si vždy nejprve jemně zavířete a přičichnete k whisky. Nemusíte nutně zabořit nos do sklenice tak, jako je tomu u vína, ale chcete se ujistit, že si opravdu plně přivoníte, než ji pošlete dolů.
Žvýkejte whisky při ochutnávání
Místo toho, abyste whisky vypili co nejrychleji, raději si nechte poradit od vinařů a “žvýkejte” whisky, jako byste žvýkali steak, abyste ze vzorku whisky dostali co nejvíce chuti.
Možná budete zpočátku vypadat trochu hloupě, ale díky tomuto přístupu budete moci ochutnat věci, které byste jinak neměli možnost ochutnat – a to může zcela změnit váš názor na whisky!