Suntory Hibiki Harmony Whisky
Japonsko má velkou světskou tradici ve výrobě whisky a v současné době jsou japonské whisky známé svou kvalitou a inovacemi. Japonská whisky je rozhodně v módě a v posledních letech posbírala několik ocenění.
Název této japonské whisky nebyl vybrán náhodně. V této whisky se snoubí několik použitých sladových a obilných whisky, takže název “Harmony” se k ní velmi dobře hodí. Směs má na starosti tým Suntory pod vedením mistra Shingo Torii. Japonská whisky Hibiki Harmony je whisky z řady Hibiki palírny Suntory. V ní se mísí obilné whisky z Chity se sladovými whisky z Hakushu a Yamazaki. Při zrání této whisky se používá několik sudů: dubové sudy po sherry, dub Mizunara a sudy z amerického bílého dubu.
Hibiki Harmony – Funkce
Jak jsme již zmínili, slovo Harmonie se k této whisky hodí jako ulité. Je to jemná a elegantní směs, kterou snadno ocení všechny druhy milovníků whisky. I přes svou jemnost skrývá tato whisky několik vrstev, které jí dodávají určitou komplexnost, vhodnou pro zkušené milovníky whisky.
Ve vůni a chuti se objevují bylinné tóny, dub, pomeranč a med. Pokud hledáte kvalitní a snadno pitelnou whisky, je Hibiki Harmony skvělou volbou.