Viski – Šoti viskist Bourbonini
Iga viski, olgu see siis Šoti või Iiri on oma klassifikatsioon, nagu me juba varem selles blogis mainisime.
Siiski on maailmas ka teisi jooke, mida samuti viskiks peetakse.
Šotimaa, Iirimaa ja USA viskitüübid
Šoti
Šoti viski on maailmas kõige tuntum ja enim tarbitav viski.
Toodetakse ainult Šotimaal, on väga ranged reeglid, et saada oma nimetust.
Šoti viskit on mitut liiki, kõige enam hinnatud on segatud viskid, mis on pehmemad ja seetõttu meeldivad enamikule inimestele kergemini.
Iiri viski
Vaatamata paljudele sarnasustele šoti viskiga on Iirimaal toodetud viskil mõned eripärad, mis teevad selle ainulaadseks.
Lisaks sellele, et ei kasutata mitte ainult linnaseodra, vaid ka muid teravilju ja linnastamata otra, seisneb veel üks erinevus šoti viskist selles, et teravilja kuumutamiseks ei kasutata turvast.
Iirimaal kuumutatakse viskit söe abil.
Maitset see erinevus siiski ei mõjuta.
Bourbon viski
See viski, mida toodetakse teisel pool Atlandi ookeani, Ameerika Ühendriikides, erineb oluliselt šoti ja iiri viskist.
Bourbon Whisky põhineb maisil, mis moodustab 60-80% kasutatavast teraviljast.
Ülejäänud protsent jaguneb nisu või odra vahel.
Lisaks sellele olulisele erinevusele on veel üks oluline tegur, mis aitab maitset eristada: vesi.
Bourboni viinavabrikute piirkonnas on vesi väga kõva ja lubjarikas, mis muudab maitse veelgi erinevamaks kui šoti ja iiri viski.
Tennessee viski
See samuti USAs toodetud viski on maitselt väga sarnane Bourbonile.
Tennessee viski, mille koostis põhineb rukkil, odralinnastel ja maisil, erineb šoti ja iiri viskist selle valmistamisviisi ja kasutatava rauavaba vee poolest.