Hoe je whiskymonsters proeft als een professional
Een van de grootste voordelen van een maandelijks whiskyabonnement is dat je elk jaar tientallen verschillende soorten whisky kunt proberen, waardoor je ervaringen en je smaakpapillen worden verruimd en je soorten en merken whisky leert kennen die je anders misschien nooit had kunnen proberen.
Om het meeste uit je whiskyabonnement te halen, moet je je best doen om je whisky’s te testen zoals een professional dat doet – door nauwkeurige notities bij te houden zodat je je favorieten kunt catalogiseren, weg kunt blijven van de whisky’s waar je niet weg van was en perfecte aanbevelingen kunt doen wanneer je er in de toekomst naar gevraagd wordt.
Gebruik deze beknopte gids om vanaf nu als een pro elk whiskyproefje te testen!
Zorg goed voor je glaswerk
Veel mensen zullen je vertellen dat het glaswerk waarin je je whisky proeft van het grootste belang is om echt de volledige ervaring te krijgen, maar professionals zijn het erover eens dat het lang niet zo belangrijk of monumentaal is als de meesten doen geloven.
Tegelijkertijd zal een glas met een brede basis (idealiter een snifter) je helpen om je whisky efficiënter te draaien. Dit zal helpen om de spirit wakker te schudden en de geur en smaak meer open te maken dan wanneer je het gewoon in het glas giet en uitprobeert.
Wervel en ruik eerst aan je whiskymonster
Veel mensen weten niet dat we eigenlijk eerst met onze neus proeven en dat de geuren die we ruiken voordat we iets in onze mond stoppen een enorme invloed hebben op de smaak die in onze hersenen wordt geregistreerd.
Je wilt je whisky altijd eerst voorzichtig draaien en ruiken voordat je proeft. Je hoeft niet per se je neus in het glas te steken zoals je bij wijn zou doen, maar je wilt er wel zeker van zijn dat je alles goed ruikt voordat je het de goot instuurt.
Kauw op je whisky terwijl je proeft
In plaats van je whisky zo snel mogelijk op te drinken, wil je een tip stelen van de wijnjongens en “kauwen”? kauw je whisky alsof je op een biefstuk kauwt om er zeker van te zijn dat je zoveel mogelijk smaak uit je whiskymonster haalt.
In het begin kijk je misschien een beetje raar, maar met deze aanpak kun je dingen proeven die je anders misschien niet had kunnen proeven – en dat kan je mening over een whisky compleet veranderen!