Nikka Coffey Malt Whisky – japansk whisky
Nikka-destilleriet er et af de mest symbolske destillerier for japansk whisky. Du kan finde masser af muligheder i repertoiret, alle af høj kvalitet.
Nikkas japanske whisky
Det er umuligt at tale om japansk whisky uden at nævne Suntory eller Nikka. Disse to destillerier er ansvarlige for oprindelsen af japansk whisky. I dag anses Japan for at være en af de mest spændende og innovative whiskyproducenter, og det kan de i høj grad takke disse to destillerier for. Nikkas historie er knyttet til Suntorys destilleri. Som vi tidligere har skrevet om her på bloggen, startede Masataka Taketsuru, grundlæggeren af Nikka, med at arbejde som produktionsdirektør for whisky hos Suntory. Da han grundlagde sit eget destilleri, sørgede han for, at kvalitet var en kerneværdi for brandet, selv om han mange gange måtte ofre kvantitet for at kunne producere den bedst mulige japanske whisky.
Nikka Coffey Malt Whisky
Men i dag vil vi gerne tale om et af udtrykkene i Nikkas repertoire: Nikka Coffey Malt Whisky.
Denne japanske whisky bruger en Coffey still, som gjorde det muligt for mærket at producere flere mængder uden at øge omkostningerne for meget.
Nikka Coffey Malt-ekspressionen er kendetegnet ved sin originalitet. Den skiller sig ud ved ikke at følge de mest traditionelle produktionsteknikker. Derfor er denne whiskys personlighed meget unik, og den er baseret på den måde, den er destilleret på.
Maltbyggen destilleres med en metode, der oftere bruges til fremstilling af grain whisky, nemlig “Coffey Still”. Det betyder, at i stedet for at være lavet af hvede, som traditionelt bøjede whiskyer er, er denne lavet overvejende af majs. Resultatet er ret interessant.
Den har en mere generøs smag og er mere aromatisk med friske og rene aromaer. Smagen er krydret med en smule citrusfriskhed, og eftersmagen er harmonisk.
Denne japanske whisky er især velegnet til dem, der virkelig nyder denne drik og kan lide at nyde nye og anderledes smage. Med en ekstraordinær tekstur tilbyder Nikka Coffey Malt whisky den mulighed til whiskyelskere.
Har du nogensinde prøvet dette udtryk? Skriv din mening i kommentarfeltet!