Nikka Coffey Malt Whisky – Whisky giapponese
La distilleria Nikka è una delle più emblematiche del whisky giapponese. Si possono trovare molte scelte nel suo repertorio, tutte di grande qualità.
Nikka whisky giapponese
È impossibile parlare di whisky giapponese senza citare Suntory o Nikka. Queste due distillerie sono responsabili per la nascita del whisky giapponese. Al giorno d’oggi, il Giappone è considerato uno dei produttori di whisky più esaltanti e innovativi, e deve molto a queste due aziende. La storia di Nikka è legata a quella di Suntory, come abbiamo avuto modo di parlare già su questo blog: Masataka Taketsuru, il fondatore di Nikka, iniziò a lavorare come direttore di produzione presso Suntory. Quando fondò la sua distilleria, si assicurò che la qualità fosse al centro del marchio, anche a scapito della quantità, così da produrre il miglior whisky giapponese.
Nikka Coffey Malt Whisky
Oggi parliamo di una delle espressioni nel portafoglio di Nikka: il Nikka Coffey Malt Whisky.
Questo whisky giapponese usa un alambicco Coffey che consente al marchio di produrre maggiori quantità senza aumentare troppo i costi.
L’espressione Nikka Coffey Malt primeggia per originalità, non seguendo le tecniche produttive tradizionali. La sua personalità è unica, basata proprio su come venga distillato.
L’orzo maltato viene distillato con un metodo in genere più usato per la produzione di grain whisky, con l’alambicco Coffey. Questo significa che invece di essere prodotto dal grano come in genere si fa in questi casi, questo viene realizzato soprattutto con mais. E il risultato è molto interessante.
Presenta un sapore più generoso e aromatico, con note fresche e pulite. I sapori sono speziati con un tocco di freschezza citrica, e il finale è armonioso.
Questo whisky giapponese è adatto soprattutto a chi ama il genere e voglia provare sapori nuovi e differenti. Con una consistenza straordinaria, il whisky Nikka Coffey Malt offre proprio questo.
Hai mai provato questa espressione? Lasciaci la tua opinione nei commenti!