Pure Malt Taketsuru – japanilainen viski
Taketsuru on legendaarinen nimi japanilaisen viskin historiassa. Hän on ollut pitkään vastuussa Suntoryn viskintuotannosta ja on vastannut siitä, että Skotlannista tuotiin viskin valmistukseen tarvittava osaaminen. Myöhemmin perusti oman tislaamon – Nikan. Toisin kuin muut merkit, Nikka on aina keskittynyt laatuun määrän sijaan, ja siksi se on nykyään yksi japanilaisen viskin referensseistä. Kunnianosoituksena perustajalleen Nikka-tislaamo valmisti Pure Malt Taketsuru -viinan.
Pure Malt Taketsuru
Yksi tärkeimmistä asioista, jotka Taketsuru oppi Skotlannissa ollessaan, oli tislaamoiden sijaintipaikkojen luonnonvarojen merkitys. Vesi ja vilja ovat viskin valmistuksen tärkeimmät osatekijät. Mitä parempilaatuisia ne ovat, sitä parempia viskit ovat. Pure Malt Taketsuru on vain kaikkien näiden ominaisuuksien kasvot.
Puhtaat mallasviskit ovat viskityyppejä, joissa käytetään ainoastaan mallasohraa. Se on erilainen viski, täynnä persoonallisuutta. Japanilaisen viskin isänä pidetyn Masataka Taketsurun kunniaksi luotiin tämä erittäin laadukas puhdas mallas, jossa käytetään Nikan tislaamoiden sijaintialueiden parhaita resursseja.
Pure Malt Taketsuru – ominaisuudet
Tässä viskissä on luonnollisesti maltaiden maku. Vaikka se ei ole sekoiteviski, se on hyvin tasapainoinen ja pehmeä, ja sitä on helppo juoda kaikille viskin ystäville. Tätä viskiä maistellessa erottuvat hedelmäiset aromit, jotka antavat tälle viskille keveyden ja pehmeyden, joka on varsin mielenkiintoinen. Se on ehdottomasti viski, johon kannattaa tutustua ja jota kannattaa maistella, varsinkin jos olet kiinnostunut tutustumaan Nikan tislaamon tuottamiin viskeihin.