Pure Malt Taketsuru – Japanse whisky
Taketsuru is een legendarische naam in de geschiedenis van de Japanse whisky. Verantwoordelijk voor het uit Schotland halen van de nodige kennis om whisky te produceren, is lange tijd verantwoordelijk geweest voor de whiskyproductie bij Suntory. Later richtte hij zijn eigen distilleerderij Nikka op. In tegenstelling tot andere merken heeft Nikka zich altijd gericht op kwaliteit in plaats van kwantiteit en om die reden is Nikka vandaag de dag een van de referenties van Japanse whisky. Als eerbetoon aan zijn oprichter produceerde de Nikka distilleerderij de Pure Malt Taketsuru.
Zuivere mout Taketsuru
Tijdens zijn verblijf in Schotland was een van de belangrijkste dingen die Taketsuru leerde het belang van de natuurlijke bronnen van de locaties van de distilleerderij. Water en granen zijn de belangrijkste elementen om whisky te produceren. Hoe beter de kwaliteit, hoe beter de geproduceerde whisky’s. De Pure Malt Taketsuru is slechts het zichtbare gezicht van al die eigenschappen.
De pure malt whisky’s zijn een type whisky waarbij alleen gerstemout wordt gebruikt. Het is een andere whisky, vol persoonlijkheid. Ter ere van Masataka Taketsuru, die beschouwd wordt als de vader van de Japanse whisky, werd deze pure malt van grote kwaliteit gecreëerd, met gebruik van de beste grondstoffen uit de regio’s waar de Nikka distilleerderijen gevestigd zijn.
Pure Malt Taketsuru – Kenmerken
Dit is een whisky met een natuurlijke moutsmaak. Hoewel het geen blended whisky is, is het zeer evenwichtig en zacht, gemakkelijk te drinken door elke whiskyliefhebber. Bij het proeven van deze whisky vallen vooral de fruitige aroma’s op, die deze whisky een zeer interessante lichtheid en zachtheid geven. Het is zeker een whisky die je moet kennen en proeven, vooral als je geïnteresseerd bent in de whisky’s die de Nikka distilleerderij produceert.