Pure Malt Taketsuru – Ιαπωνικό ουίσκι
Το Taketsuru είναι ένα θρυλικό όνομα στην ιστορία του ιαπωνικού ουίσκι. Υπεύθυνος για τη μεταφορά από τη Σκωτία των απαραίτητων γνώσεων για την παραγωγή ουίσκι, ήταν για μεγάλο χρονικό διάστημα υπεύθυνος για την παραγωγή ουίσκι στη Suntory. Αργότερα ίδρυσε το δικό του αποστακτήριο – Nikka. Σε αντίθεση με άλλες μάρκες, η Nikka επικεντρωνόταν πάντα στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα και γι’ αυτό το λόγο αποτελεί σήμερα ένα από τα σημεία αναφοράς του ιαπωνικού ουίσκι. Για να αποτίσει φόρο τιμής στον ιδρυτή του, το αποστακτήριο Nikka παρήγαγε το Pure Malt Taketsuru.
Pure Malt Taketsuru
Κατά τη διάρκεια της παραμονής του, ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που έμαθε ο Taketsuru στη Σκωτία ήταν η σημασία των φυσικών πόρων στις τοποθεσίες των αποστακτηρίων. Το νερό και τα δημητριακά είναι ουσιαστικά τα πιο σημαντικά στοιχεία για την παραγωγή ουίσκι. Όσο καλύτερης ποιότητας είναι, τόσο καλύτερα είναι τα παραγόμενα ουίσκι. Το Pure Malt Taketsuru είναι απλώς το πρόσωπο που είναι ορατό σε όλα αυτά τα χαρακτηριστικά.
Τα pure malt ουίσκι είναι ένας τύπος ουίσκι όπου χρησιμοποιείται μόνο κριθάρι βύνης. Είναι ένα διαφορετικό ουίσκι, γεμάτο προσωπικότητα. Προς τιμήν του Masataka Taketsuru, που θεωρείται ο πατέρας του ιαπωνικού ουίσκι, δημιουργήθηκε αυτή η αγνή βύνη εξαιρετικής ποιότητας, χρησιμοποιώντας τους καλύτερους πόρους των περιοχών όπου βρίσκονται τα αποστακτήρια της Nikka.
Pure Malt Taketsuru – Χαρακτηριστικά
Πρόκειται για ένα ουίσκι με φυσική γεύση βύνης. Παρόλο που δεν είναι ένα blended ουίσκι, είναι πολύ ισορροπημένο και απαλό, εύκολο στην κατανάλωση από κάθε λάτρη του ουίσκι. Δοκιμάζοντας αυτό το ουίσκι αυτό που ξεχωρίζει είναι τα φρουτώδη αρώματα, που δίνουν σε αυτό το ουίσκι μια ελαφρότητα και απαλότητα αρκετά ενδιαφέρουσα. Είναι σίγουρα ένα ουίσκι που πρέπει να γνωρίσετε και να δοκιμάσετε, ειδικά αν ενδιαφέρεστε να μάθετε για τα ουίσκι που παράγονται από το αποστακτήριο της Nikka.