Dewar’s Wit Label
Als het aankomt op de verkoop van whisky in de Verenigde Staten, doet niemand111 betere zaken dan de mensen van Dewar’s. Uiteindelijk is er geen populairdere whisky op de markt in de VS dan Dewar’s White Label.
Dewar’s werd oorspronkelijk helemaal in 1846 opgericht, uiteraard in Schotland, en groeide uit tot een van de populairste producenten – niet alleen in Schotland, maar ook internationaal – van deze gedistilleerde drank tegen de tijd dat 1899 aanbrak.
Tegen die tijd was het bedrijf een echt familiebedrijf geworden en beide zonen van de oprichter van Dewar’s Whisky distilleerderij stortten zich op de uitbreiding van het bedrijf en het creëren van een echt whiskyimperium. Dit bedrijf was een van de eersten die ooit scotch (blended scotch) in glazen flessen verkocht, was een van de eerste pioniers in de wereld van dubbele rijping en rijping van blends scotch, en hielp bij het exporteren van deze sterke drank over de hele wereld en het creëren van echte vraag naar een van de meest echte Schotse tradities die wereldwijd worden omarmd.
Besef je dat whisky een beetje “hard” kan zijn? Voor degenen die voor het eerst experimenteerden met deze sterke drank, besloten de mensen van Dewar’s om een formule te bedenken die mensen zou helpen bij het wennen aan hun robuustere opties – The Dewar’s White Label.
Deze expressie werd gecreëerd om mensen wegwijs te maken in de wereld van whisky voor een bijna onverslaanbare prijs. Het behoeft geen betoog dat Dewar’s tot op de dag van vandaag fantastisch werk heeft geleverd.
Overzicht
Samengesteld uit meer dan veertig verschillende malt en grain whisky’s geproduceerd door Dewar’s in verschillende distilleerderijen in de Schotse Hooglanden, worden al deze whisky’s samengevoegd door AJ Cameron, de First Master Blender bij Dewar’s.
Zowel single malt als single grain whiskey’s worden gecombineerd om het unieke smaakprofiel van Dewar’s White Label te creëren. Nadat deze blends succesvol zijn gecombineerd, worden ze weggestopt in eikenhouten vaten om minstens drie jaar te rijpen. Deze rijpingstijd kan soms oplopen tot vier jaar en zelfs iets langer voor dit soort whisky.
De gebruikte eiken vaten zijn meestal vaten die in het verleden gebruikt zijn voor het rijpen van Bourbon of sherry, en zijn speciaal geselecteerd om nog meer toe te voegen aan het smaakprofiel en de neus van de White Label expressie.
Dewar’s White Label – Proefnotities
Dewar’s White Label heeft een zeer aangename zoetheid en een vleugje graan, honing en appels. Deze blended whiskey heeft ook iets bloemigs, hoewel het grootste deel van het smaakprofiel natuurlijk gebaseerd is op het traditionele profiel van een whisky.
Een klein beetje van de karamelsmaak die sommige van de andere Dewar’s whisky’s zo populair maakt (vooral de 12- en 18-jaars whisky’s) is terug te vinden in deze gedistilleerde drank. Je moet echter wel een beetje zoeken op een manier die je bij de duurdere opties niet hoeft te doen.
De rokerige turfsmaak komt hier absoluut goed tot zijn recht. In het begin overweldigt het bijna al het andere, maar dan trekt het zich langzaam terug om de rest van de smaken genoeg ruimte te geven om te ademen en over je smaakpapillen te spoelen.
Dit is echter waarom mensen whisky drinken – om te genieten van die rokerige warmte – en als je daar meer van wilt in je glas, dan zal Dewar’s White Label dat zeker waarmaken.
Neus
De geur en het aroma van White Label expression is een beetje meer aan de rokerige kant. Aan de andere kant is er wat onderliggende complexiteit met een beetje citroen, een beetje mandarijn en zelfs een beetje vanille als je bereid bent om echt diep te ademen.
Voel
Het mondgevoel van Dewar’s White Label kan worden beschouwd als enigszins waterig in vergelijking met andere opties van hetzelfde merk. Dit verrast mensen meestal op het eerste gezicht, als je bedenkt hoeveel rokerigheid deze whisky van tevoren heeft.
De algehele ervaring van deze whisky is echter vrij ontspannend, met een vrij soepel begin, midden en einde met slechts een klein beetje bite aan de achterkant. Veel mensen kiezen ervoor om White Label puur uit het glas te drinken met misschien een druppel of twee water of een klein beetje ijs, maar veel meer mensen mixen het in whiskycocktails vanwege de rokerige aanwezigheid en de extra warmte die het aan de achterkant heeft.
Afsluitende gedachten
Uiteindelijk is dit met gemak een van de beste goedkope whisky’s die je vandaag de dag op de markt kunt vinden.
De betaalbaarheid van deze whisky is ongeëvenaard. Hij smaakt net zo goed als whisky’s die twee, drie of zelfs vier keer zoveel kunnen kosten als deze whisky.
Er is een reden waarom het de populairste whisky is in de VS (en op veel andere plaatsen in de wereld) en waarom er elk jaar weer zoveel flessen White Label worden verkocht.