Odkrijte svet sladov z naročniškim zabojčkom za viski
Verjetno poznate priljubljene vrste viskija z vsega sveta. Vodilni je nedvomno škotski viski, bodisi enosladni ali mešani. V Ameriki sta izjemno priljubljena burbonski in rženi viski. Irski viski ima svoje oboževalce. Ali so to edini viskiji na sceni?
Pomen naročniške škatle za viski
Presenečeni boste nad raznolikostjo v svetu viskija ali whiskeyja, če želite ameriški pravopis. Od izbire žit do načina destilacije, mešanja sladov in posebnosti zorenja v sodih – vse vpliva na okus, aromo, ceno in razpoložljivost ali redkost viskija. Tako velika raznolikost nas pripelje do temeljnega vprašanja. Koliko vrst viskija ste že poskusili? Zagotovo ne vseh!
To vodi do bolj pragmatičnega vprašanja. Ali lahko v bližnji trgovini z alkoholnimi pijačami vzamete steklenico poljubnega viskija? V večjih mestih so trgovine, ki imajo skoraj vse priljubljene viskije v državi in po svetu, vendar tudi te nimajo vseh posebnih izdaj ali redkih sodov, ki se razlikujejo od vseh, ki ste jih morda že poskusili ali jih boste morda poskusili v prihodnosti. Ko se povzpnete po lestvici kakovosti in napredujete od takojšnje dostopnosti do redkosti, cena viskija skoči v nebo. Steklenice takšnega viskija ni vedno mogoče kupiti. Vsi ti praktični izzivi nas pripeljejo do uporabnosti naročniške škatle za viski.
Fascinantni svet sladov
Malt whisky, kot se piše na Škotskem, je najbolj cenjen na svetu. Sladičarstvo je zapleten postopek. Slad je običajno iz ječmena, postopek pa je zelo dolgotrajen, zahteven v strogo fizičnem smislu in kljub pojavu najsodobnejših sistemov, vključno z avtomatizacijo, se je treba držati starih tehnik. Ne glede na to, kako napredna je naša tehnologija, staranja še ne moremo pospešiti ali obrniti. Staranja viskija ne morete pospešiti, prav tako nimamo alternative sodom in sodčkom, niti ne poznamo sredstva, ki bi iz zrnja z nepojasnjeno čarovnijo naredilo odličen viski.
Svet sladov postane še bolj fascinanten, če upoštevate različice. Nekateri viskiji so destilirani enkrat, drugi dvakrat, tretji trikrat. Do pred približno desetimi leti so se pogosto uporabljale kolone, zdaj pa so bili vsi proizvajalci prisiljeni uporabljati destilacijo v lončeni destilacijski napravi. Enosladni viskiji so bolj priljubljeni, vendar ni gotovo, da so starani zelo dolgo. Nekateri viskiji single malt lahko zorijo minimalno obdobje. Tisti, ki so starani dlje, so lahko dragi. Če želite raziskati ta vse bolj razvijajoči se svet, potem potrebujete pameten način, da se orientirate med vsemi dragimi možnostmi, hkrati pa poskusite kateri koli viski, ki vam je všeč ali pritegne vašo pozornost. Naročniška škatla za viski je primerna rešitev za poznavalca.
Izven škotskih sladov
Irski in ameriški viski morda nista tako znana po vsem svetu, vendar imata oba svoje zvezdnike. Zrno ni ječmen, temveč koruza ali rž. V mešanico so lahko vključena tudi nekatera druga žita. Lahko gre za burbon ali liker, kot v primeru, ko iz Kentuckyja ali Tennesseeja potujete čez lužo na Irsko. Obstaja tudi veliko dragih in redkih irskih in ameriških viskijev, ki morda niso škotski, vendar so v svoji ligi. Verjetno ne boste našli vseh biserov ameriškega viskija v vseh trgovinah v državi. Naročniška škatla za viski je vaša vstopna točka.