Солодовий віскі Nikka Coffey – японський віскі
Віскікурня Nikka – одна з найбільш символічних винокурень японського віскі. В її репертуарі можна знайти безліч варіантів, і всі вони відмінної якості.
Японський віскі Нікка
Неможливо говорити про японський віскі без згадки про Suntory або Nikka. Ці дві винокурні відповідають за походження японського віскі. Сьогодні Японія вважається одним з найцікавіших та найінноваційніших виробників віскі, і вона має багато чим завдячувати цим двом винокурням. Історія Нікки пов’язана з винокурнею Suntory. Як ми вже писали в цьому блозі раніше, Масатака Такетсуру, засновник Nikka’s, починав з посади директора з виробництва віскі в Suntory’s. Коли він заснував власну винокурню, він переконався, що якість є основною цінністю бренду, навіть незважаючи на те, що багато разів доводилося жертвувати кількістю, щоб мати можливість виробляти найкраще японське віскі з можливих.
Солодовий віскі Nikka Coffey
Але сьогодні ми хочемо поговорити про один з виразників репертуару Нікки: солодовий віскі Nikka Coffey.
У цьому японському віскі використовується дистилятор Coffey, що дозволило бренду виробляти більшу кількість продукції, не збільшуючи при цьому собівартість.
Солод Nikka Coffey Malt expression вражає своєю оригінальністю. Він вирізняється тим, що не слідує найбільш традиційним технологіям виробництва. Тому індивідуальність цього віскі дуже унікальна і базується на способі його дистиляції.
Солодовий ячмінь дистилюють за методикою, яка частіше використовується для виробництва зернового віскі, – “Coffey Still”. Це означає, що замість того, щоб виготовляти віскі з пшениці, як це роблять традиційно, цей віскі виготовляється переважно з кукурудзи. Результат досить цікавий.
Він має більш насичений смак і більш ароматний, зі свіжим і чистим ароматом. Смак пряний з легкою цитрусовою свіжістю, а післясмак гармонійний.
Цей японський віскі особливо підходить для тих, хто по-справжньому насолоджується цим напоєм і любить насолоджуватися новими та різноманітними смаками. Завдяки надзвичайній текстурі солодовий віскі Nikka Coffey Malt дає таку можливість любителям віскі.
А ви коли-небудь пробували цей вислів? Залиште свою думку в коментарях!