Skotská whisky podle regionů – palírny a příchutě
Nejstarší počátky spojené s výrobou a konzumací whisky sahají až do 15. století.
S rostoucí oblibou tohoto nápoje se později začala vyrábět vlastní whisky i v jiných místech než ve Skotsku.
Koneckonců výrobní postup i suroviny lze snadno napodobit kdekoli na světě.
Proto je dnes možné najít kvalitní whisky vyráběnou i v jiných zemích než ve Skotsku.
Aby však byla skotská, musí mít specifické vlastnosti.
Pokud jste ještě nečetli náš článek o Skotské whisky a jejích vlastnostech, doporučujeme si jej přečíst dříve, než budete pokračovat.
Navzdory obecným vlastnostem, které musí whisky mít, aby mohla být právně považována za skotskou, existují v jednotlivých regionech a palírnách rozdíly způsobené specifickými vlastnostmi jednotlivých oblastí.
V tomto článku se můžete seznámit s charakteristikami jednotlivých palíren skotské whisky.
Regiony Skotska
Skotsko lze rozdělit na pět oblastí, v nichž se skotská whisky vyrábí: Lowland, Highland, Speyside, Islay a Campbeltown. 
Nížiny
Skotská whisky vyráběná v této oblasti má lehké a hladké tělo s vůní připomínající trávu a nápadnou sladovou vůní.
Lihovary v této oblasti jsou Glenkinchie, Auchentoshan a Blandoch.
Jedná se o nejjižnější region Skotska, který má také menší počet palíren.
Highland
V severní oblasti Skotska, tzv. “uplands”, se vyrábí jedna z nejvoňavějších a nejpevnějších whisky na skotském území.
Skotská whisky vyráběná v této oblasti má živější chuť a pevnost, která může mít chuť někdy sladkou, jindy suchou, s výrazným aroma.
Hlavními palírnami jsou Glenmorangie, Blair Athol a Talisker.
Speyside
Jedná se o oblast země s největším počtem lihovarů, která je zároveň prvním výrobcem skotské whisky.
Whisky vyráběná v oblasti Speyside je často ovocná, sladší a květinovější.
Mezi palírny v tomto regionu patří Glenfiddich, Glenlivet a Macallan.
Islay
V oblasti Islay, která se nachází na západním pobřeží a směřuje k Atlantiku, se vyrábí skotská whisky s několika pozoruhodnými vlastnostmi: silnou vůní, která je charakteristická přítomností rašeliny, uzením a kde mořský vánek hraje hlavní roli při určování chuti a vůně.
Lihovary v oblasti jsou Bowmore, Ardbeg, Laphroaig a Bruichladdich.
Campbeltown
Nakonec, když se dostaneme do oblasti Campbeltown, můžeme vám říci, že skotská whisky zde vyráběná má tyto vlastnosti: plnější tělo, slaný nádech a také se vyznačuje přítomností rašeliny.
Vlastnosti whisky Campbell jsou silně poznamenány specifickými podmínkami těchto malých ostrovů.
Palírny, které vyrábějí Campbell Scotch whiskey s těmito charakteristikami, jsou Springbank, Glen Gyle a Glen Scotia.
Nyní, když znáte hlavní rysy různých oblastí, kde se skotská whisky vyrábí , je čas ochutnat na vlastní kůži rozdíly. Můžete objednat jednu z degustačních sad Whisky Flavour. které mohou obsahovat některé z těchto značek a další whisky, abyste poznali rozdíly.