Příchutě whisky
Vše, co potřebujete vědět, abyste skutečně ocenili výrazné chutě whisky a každou její nabídku.
Každá whiskey na této planetě od každé značky, každé společnosti a každé palírny – a dokonce i každá whiskey z každé šarže – je sama o sobě úplně jiným zvířetem, s jinou chutí whiskey, jinou osobností whiskey a zcela jedinečnou osobností, kterou si můžete vychutnat a vychutnávat.
Do whiskey se vkládá mnohem víc než jen rychlý panák, nebo když ji hodíte do sklenice s nejrůznějšími míchanými přísadami a ovocem, čímž zmatete chutě a zničíte samotnou podstatu prvotřídní nabídky.
Pokud chcete zažít všechno, co chtěli palírníci zažít v jediné nabídce whisky, budete se chtít naučit, jak odhalit celý její nos, celé její tělo a všechny její chutě – a to je přesně to, s čím jsme tu my, abychom vám pomohli!
Rozhodněte se vyzkoušet whisky
První věc, kterou musíte udělat, když se chystáte ochutnat všechny jedinečné chutě a těla, které daná whiskey nabízí, je rozhodnout se, kterou whiskey vyzkoušet jako první!
Na výběr budete mít z mnoha možností, protože whisky je dnes jedním z nejoblíbenějších destilátů na světě. U nás ve Whiskey Flavors je každý měsíc celá řada různých lahví se vzorky, abychom vás více seznámili s různými druhy whiskey, než byste se možná pokusili jinak, a to je skvělý způsob, jak ochutnat různé styly whiskey, než se zavážete k lahvi plné velikosti.
Za druhé, pro skutečné odhalení chutí whisky budete potřebovat specializované sklo.
Jistě, můžete si sednout a střílet whisky z jakékoliv staromódní skleničky na panáky – nebo rovnou z láhve, pokud se cítíte obzvlášť odvážně – ale pokud chcete poznat všechny “skryté” a jemnější chutě whisky, které nabízejí některé z nejlepších možností na současném trhu, chtělo by to pořídit si nějaké specializované sklo na whisky.
Pokud hledáte něco základního, utilitárního a klasického pro posezení a relaxaci se sklenkou whisky, skvěle vám poslouží solidní tumbler na whisky. Podlouhlé sklenice na sherry s malým stupínkem vám však pomohou odhalit některé chutě, které by se jinak ztratily – už jen díky tomu, jak je sklenice tvarovaná a navržená tak, aby trychtýřovitě vedla vůně a chutě k vašemu nosu a do úst.
Na první pohled to může znít trochu “mimo”, ale věřte nebo ne, správné sklo může mít velký význam, když se snažíte zachytit jemné chutě whisky.
Začněte čistou vodou, přidejte kapku vody a na závěr přidejte jednu kostku ledu.
Ať už je to jakkoli, budete chtít začít ochutnávat čistou whiskey – whiskey a pouze whiskey ve sklenici – abyste se skutečně otevřeli chutím a vůním whiskey, které chtěl lihovar vyzdvihnout hned na začátku.
Po několika doušcích čisté whisky budete chtít přidat kapku studené vody (upravenou na pár kapek), abyste snížili hladinu alkoholu, uvolnili hydrofobní chuťové a aromatické prvky a pronikli do “zákulisí” některých jemnějších chutí whisky, které každá nabídka přináší.
Nakonec byste měli ochutnávku whisky zakončit jednou kostkou ledu (nikdy nepijte whisky s ledem, ale můžete ji pít na JEDNOM kameni, pokud chcete). Tím se whiskey ještě více zředí, sníží se hladina alkoholu a zjemní se závěr, přičemž se otevře a uvolní několik dalších chutí, které by jinak zůstaly skryty.