Aromi di whisky
Tutto quello che c’è da sapere per apprezzare davvero i sapori distinti del whisky e di ogni sua offerta
Ogni singolo whisky sul pianeta, di ogni marchio, di ogni azienda e di ogni distilleria – e persino ogni singolo whisky di ogni singolo lotto – è un animale completamente diverso, con diversi sapori di whisky, una diversa personalità di whisky e una persona completamente unica da assaporare e gustare.
Nel whisky c’è molto di più del semplice lancio di un bicchierino veloce o del versarlo in un bicchiere con tutti i tipi di mixer e frutta, confondendo i sapori e rovinando l’essenza stessa di un’offerta di alto livello.
Se volete sperimentare tutto ciò che il distillatore voleva farvi provare in un singolo whisky, dovrete imparare a sprigionare tutto il suo profumo, tutto il suo corpo e tutti i suoi sapori, ed è proprio questo che siamo qui per aiutarvi!
Scegliere un whisky da provare
La prima cosa da fare quando ci si appresta ad assaggiare tutti i sapori e i corpi unici che un particolare whisky ha da offrire è scegliere un whisky da provare!
Le opzioni tra cui scegliere non mancano: il whisky è uno degli alcolici più diffusi oggi sul pianeta. Qui a Whiskey Flavors offriamo ogni mese una serie di bottiglie campione nel tentativo di farvi conoscere meglio diversi tipi di whisky che altrimenti avreste potuto provare, e questo è un ottimo modo per assaggiare diversi stili di whisky prima di impegnarsi in una bottiglia intera.
In secondo luogo, è necessario disporre di bicchieri speciali per sbloccare i sapori del whisky.
Certo, puoi sederti e bere whiskey da un qualsiasi bicchiere da shot vecchio stile – o direttamente dalla bottiglia, se ti senti particolarmente avventuroso – ma se vuoi esporti a tutte le “cose nascoste”? e i sapori più sottili del whiskey che alcune delle migliori opzioni presenti sul mercato hanno da offrire, vorrai procurarti dei bicchieri da whiskey specializzati.
Un bicchiere da whisky solido come una roccia farà un ottimo lavoro se siete alla ricerca di qualcosa di essenziale, utilitario e classico per sedervi e rilassarvi con un bicchiere di whisky. I bicchieri da sherry allungati con un gradino tozzo, tuttavia, vi aiuteranno a liberare alcuni dei sapori che altrimenti andrebbero persi, proprio per il modo in cui il bicchiere è stato progettato per incanalare gli aromi e i sapori verso il naso e la bocca.
Potrebbe sembrare un po’ “fuori dagli schemi”? All’inizio, ma che tu ci creda o no, il bicchiere giusto può fare la differenza quando cerchi di cogliere i sapori sottili del Whiskey.
Iniziare liscio, aggiungere una spruzzata d’acqua e finire con un solo cubetto di ghiaccio.
In ogni caso, è consigliabile iniziare a degustare il whisky liscio – whisky e solo whisky nel bicchiere – per aprirsi davvero ai sapori e agli aromi del whisky che il distillatore ha voluto far emergere in modo chiaro e inequivocabile fin dall’inizio.
Dopo un paio di sorsi di Whiskey liscio vorrai aggiungere una spruzzata di acqua fredda (regolata a un paio di gocce) per abbassare il livello alcolico, per rilasciare gli elementi idrofobici del sapore e dell’aroma e per ottenere il “dietro le quinte”? per scoprire alcuni dei sapori più sottili del Whiskey che ogni offerta può portare in tavola.
Infine, si consiglia di terminare la degustazione di whisky con un singolo cubetto di ghiaccio (non si beve mai il whisky con ghiaccio, ma si può fare a meno di berlo su un SINGOLO sasso, se si vuole). In questo modo si diluisce ulteriormente il whisky, riducendo il suo livello alcolico e addolcendo il finale, aprendo e liberando un paio di altri sapori che sarebbero rimasti nascosti.