Whiskey smaken
Alles wat je moet weten om de verschillende whiskysmaken en elk aanbod echt te waarderen
Elke whiskey op de planeet van elk merk, elk bedrijf en elke distilleerderij – en zelfs elke whiskey van elke partij – is een heel ander dier op zichzelf, met verschillende whiskysmaken, een andere persoonlijkheid en een volledig uniek persoon waarvan je kunt genieten.
Er komt veel meer bij whiskey kijken dan alleen een snelle borrel of een glas met allerlei mixers en fruit, waardoor de smaken worden vertroebeld en de essentie van een topproduct wordt verpest.
Als je alles wilt ervaren wat de distilleerder wilde dat je in één whiskey zou ervaren, dan wil je leren hoe je de neus, de body en de smaken volledig tot hun recht kunt laten komen – en dat is precies waar wij je bij kunnen helpen!
Kies een whiskey om uit te proberen
Het eerste wat je moet doen als je klaar bent om alle unieke smaken en body van een whiskey te proeven, is een whiskey kiezen om uit te proberen!
Whiskey is een van de populairste gedistilleerde dranken die vandaag de dag op aarde verkrijgbaar zijn. Hier bij Whiskey Flavors hebben we elke maand een heleboel verschillende proefflessen in een poging om je meer in contact te brengen met verschillende soorten whiskey dan je anders misschien geprobeerd zou hebben, en dat is een geweldige manier om verschillende stijlen whiskey te proeven voordat je een grote fles koopt.
Ten tweede heb je gespecialiseerd glaswerk nodig om de smaken van whiskey’s echt te ontsluiten.
Natuurlijk, je kunt achterover leunen en whiskey uit een ouderwets borrelglaasje drinken – of rechtstreeks uit de fles, als je je bijzonder avontuurlijk voelt – maar als je jezelf wilt blootstellen aan alle “verborgen”? en subtielere whiskysmaken die sommige van de topopties op de markt te bieden hebben, wil je gespecialiseerd whiskeyglaswerk aanschaffen.
Een oerdegelijke whiskeytuimelaar doet het prima als je op zoek bent naar iets basics, iets utilitairs en iets klassieks om achterover te leunen en te ontspannen met een glas whiskey. Langwerpige Sherryglazen met een stompe kleine trede helpen je echter om wat van de smaken te ontsluiten die anders verloren zouden zijn gegaan – alleen al door de manier waarop het glas is gevormd en ontworpen om aroma’s en smaken naar je neus en naar je mond te trechteren.
Het klinkt misschien een beetje ‘out there’? maar geloof het of niet, het juiste glaswerk kan een wereld van verschil maken als je subtiele whiskeysmaken probeert op te pikken.
Begin puur, voeg een scheutje water toe en eindig met een ijsblokje.
Wat er ook gebeurt, je zult willen beginnen met het proeven van whiskey puur – whiskey en alleen whiskey in het glas – om jezelf echt open te stellen voor de whiskysmaken en de aroma’s die de distilleerder direct vanaf het begin in je gezicht wil hebben.
Na een paar slokken whiskey puur wil je een scheutje koud water toevoegen (een paar druppels aangepast) om het alcoholgehalte te verlagen, de hydrofobe smaak- en aroma-elementen vrij te maken en om “achter de schermen” te komen? in enkele van de subtielere whiskysmaken die elk aanbod te bieden heeft.
Tot slot wil je je whiskey-proeverij afsluiten met een ijsblokje (drink whiskey nooit on the rocks, maar je kunt het wel op een enkele steen drinken, als je wilt). Dit zal de whiskey verder verdunnen, het alcoholgehalte verlagen en de afdronk zachter maken, terwijl er een aantal andere smaken vrijkomen die verborgen zouden zijn gebleven.