Σας αρέσει το ευρωπαϊκό ουίσκι;
Οι τέσσερις πιο γνωστές χώρες παραγωγής ουίσκι είναι σίγουρα η Σκωτία, η Ιαπωνία, η Ιρλανδία και η Αμερική. Όλα είναι γνωστά για τα single malts τους. Η Ευρώπη είναι επίσης παίκτης στην παγκόσμια αγορά ουίσκι, κυρίως επειδή είναι τόσο κοντά στην Ιρλανδία και τη Σκωτία. Τα περισσότερα αποστακτήρια στην Ευρώπη είναι μικρά και παρασκευάζουν και άλλα αποστάγματα, εκτός από το ουίσκι. Για παράδειγμα, δεν είναι ασυνήθιστο για ένα ευρωπαϊκό αποστακτήριο ουίσκι να παράγει επίσης μπράντι ή βότκα.
Γενικά, τα ουίσκι που παράγονται στην Ευρώπη δεν προορίζονται για μαζική κατανάλωση. Αντίθετα, προορίζονται για μικρότερες αγορές, όπως οι τοπικές αγορές.
Τα περισσότερα αποστακτήρια στην Ευρώπη είναι νεότερα. Μια από αυτές που βρίσκεται στην Ισπανία, η οποία ονομάζεται αποστακτήριο DYC, αποτελεί εξαίρεση. Η παραγωγή ουίσκι απαιτεί αρκετό κεφάλαιο εκκίνησης, οπότε συχνά αποτελεί πρόκληση για τους επιχειρηματίες να ξεκινήσουν την παραγωγή ουίσκι. Για παράδειγμα, η τιμή του εξοπλισμού που είναι απαραίτητος για την απόσταξη είναι υψηλή, το κόστος των εγκαταστάσεων παραγωγής είναι υψηλό και απαιτούνται πολλά μετρητά για την απόκτηση υλικών.
Επίσης, το ουίσκι πρέπει να ωριμάσει πριν είναι κατάλληλο για να πωληθεί στους πελάτες. Έτσι, η εταιρεία πρέπει να περιμένει για να βγάλει κέρδος. Αυτό αυξάνει την οικονομική πίεση.
Το ουίσκι πρέπει να ωριμάσει για τρία χρόνια πριν γίνει νόμιμα ουίσκι!
Δοκιμάστε τα νόστιμα ουίσκι μας σήμερα
Για να πάρετε μια γεύση από ευρωπαϊκό ουίσκι, σας προτείνουμε να εγγραφείτε στη συνδρομή μας Whisky Tasting Box. Μπορείτε να επιλέξετε να λαμβάνετε ένα νέο κουτί, το οποίο περιέχει ένα δείγμα ουίσκι της ηλικίας που προτιμάτε, μία φορά το μήνα, κάθε τρεις μήνες ή κάθε έξι μήνες.
Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη φοβερή υπηρεσία, η οποία σας δίνει πρόσβαση σε μινιατούρες αυθεντικών φιαλών ουίσκι και έρχεται σε ένα κομψό ξύλινο κιβώτιο, θα γαντζωθείτε! Δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε ολόκληρες φιάλες για να δοκιμάσετε το καλύτερο ευρωπαϊκό ουίσκι και ουίσκι από όλο τον κόσμο.
Το να μαθαίνεις να απολαμβάνεις το ουίσκι είναι πολύ διασκεδαστικό. Το θέμα είναι να το στριφογυρίσετε σε ένα ποτήρι, να ελέγξετε το ιξώδες του, να εισπνεύσετε το άρωμά του (μην βάλετε το πρόσωπό σας ακριβώς μέσα στο ποτήρι – το ουίσκι περιέχει πολύ αλκοόλ και οι αναθυμιάσεις του είναι ισχυρές) και να πάρετε μια πρώτη γουλιά. Αφιερώστε χρόνο για να στριφογυρίσετε την πρώτη γουλιά στο στόμα σας. Προσπαθήστε να αναγνωρίσετε τις διάφορες νότες και αποχρώσεις που δοκιμάζετε. Πρόκειται για ένα απόσταγμα που προορίζεται για αργή απόλαυση.
Το ουίσκι είναι μια αισθητηριακή εμπειρία που δύσκολα μπορεί να συγκριθεί και τα καλύτερα ουίσκι είναι απίστευτα μαλακά και μεταξένια, με ευχάριστο κάψιμο κατά την κατανάλωση.