Êtes-vous amateur de whisky européen ?
Les quatre pays producteurs de whisky les plus connus sont sans conteste l’Écosse, le Japon, l’Irlande et l’Amérique. Tous sont connus pour leurs single malts. L’Europe est également un acteur du marché mondial du whisky, notamment en raison de sa proximité avec l’Irlande et l’Écosse. La plupart des distilleries européennes sont de petite taille et produisent d’autres spiritueux en plus du whisky. Par exemple, il n’est pas rare qu’une distillerie européenne de whisky produise également du brandy ou de la vodka.
En général, les whiskies produits en Europe ne sont pas destinés à la consommation de masse. Ils sont plutôt destinés à des marchés plus petits, tels que les marchés locaux.
La plupart des distilleries européennes sont plus jeunes. La distillerie DYC, située en Espagne, fait figure d’exception. La production de whisky nécessite un capital de départ assez important, c’est pourquoi il est souvent difficile pour les entrepreneurs de se lancer dans la production de whisky. Par exemple, le prix de l’équipement nécessaire à la distillation est élevé, le coût des installations de production est élevé et il faut beaucoup de liquidités pour se procurer les matériaux.
En outre, le whisky doit vieillir avant de pouvoir être vendu aux consommateurs. L’entreprise doit donc attendre pour faire des bénéfices. La pression financière s’en trouve accrue.
Le whisky doit vieillir trois ans avant d’être légalement un whisky !
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Une fois que vous aurez essayé ce service génial, qui vous donne accès à des bouteilles de whisky originales en miniature et qui est présenté dans une élégante caisse en bois, vous deviendrez accro ! Vous n’aurez pas besoin d’acheter des bouteilles entières pour déguster les meilleurs whiskies européens et du monde entier.
Apprendre à savourer un whisky est très amusant. Il s’agit de le faire tourner dans un verre, de vérifier sa viscosité, de respirer son parfum (ne mettez pas votre visage dans le verre – le whisky contient beaucoup d’alcool et ses vapeurs sont puissantes) et de prendre une première gorgée. Prenez le temps de faire tourner la première gorgée dans votre bouche. Essayez d’identifier les différentes notes et nuances que vous goûtez. Il s’agit d’un spiritueux destiné à être dégusté lentement.
Le whisky est une expérience sensorielle difficile à égaler et les meilleurs whiskies sont étonnamment doux et soyeux, avec une agréable sensation de brûlure.