Egy rendkívüli egyedülálló lepárlóüzem: Glenlivet
A Glenlivet egy skót szeszfőzde, amely már közel 200 éve gyárt különleges single malte-okat. Olvasson tovább és tudjon meg többet a lepárlóról, a gyártásról és a különböző scotch fajtákról!
A Glenlivet szeszfőzde története
A Glenlivet szeszfőzdét 1824-ben alapította George Smith. A cég alapítása botrányt okozott Speyeside-ban. Ez volt az első legális szeszfőzde egy olyan régióban, ahol a csempészet a mindennapi élet normális része volt. A szeszfőzde megalapítása után George Smith-t a feldühödött helyiek gyakran megtámadták. Hogy megvédje magát, Smith felfegyverkezett egy pár hajszálcsöves pisztollyal, amelyet Laird of Aberlour ajándékozott neki. 1834-re a csempészet eltűnt a környékről, és megkezdődött a szeszfőzde sikertörténete. A szeszfőzde még a nagy gazdasági világválság nehéz évei alatt is folyamatosan kiváló minőségű single malátákat állított elő. A II. világháború alatt zárt be, majd a háború befejezése után gyorsan újra megnyitotta kapuit. Napjainkban a Glenlivet a legnagyobb mennyiségben értékesített single malts az USA-ban. Világviszonylatban is a cég a második legnagyobb eladó. Az utóbbi években a lepárlóüzem a párizsi székhelyű Pernod Ricard vállalat része lett, amely számos whisky- és likőrmárka tulajdonosa.
Régió és lepárlóüzem
A Glenlivet szeszfőzde az északkelet-skóciai Moray városában található. A terület a Speyeside régióhoz tartozik, és nagy síkságok, mocsarak és zord tájak jellemzik. A tiszta víznek és a tőzegnek köszönhetően Speyeside az egyik legjobb whiskytermelő régió a világon. A Glenlivet lepárlóüzem vize a Josie kútból származik – egy természetes forrásból, amely nagyon jó minőségű vizet tartalmaz. A maláta, pontosabban a crisp malt is Morayból származik. A lepárlási folyamat másik nagyon különleges eleme a lámpa alakú lepárlók, amelyeket a vállalat alapítója, George Smith tervezett. A
Különböző fajták
2016-ban a Glenlivet kínálatában 16 különböző whisky szerepelt. Annak érdekében, hogy ízelítőt adjunk a Single Malts fajtákból, három különböző fajtát mutatunk be.
Glenlivet Founder’s Reserve
A Glenlivet Founder’s Reserve egy olyan single malt whisky, amelyet a lepárlóüzem korai éveinek tiszteletére hoztak létre. A whisky olyan first-fill hordókban érlelődik, amelyeket korábban nem használtak más italokhoz. Amerikai tölgyfából készülnek, amely főként középnyugaton és Oregonban terem. Maga a whisky aranyszínű, és citromból és narancsból álló gyümölcsös illattal lep meg. Íze édes, és körtére és karamellizált almára emlékeztet. A single malt hosszú és krémes lecsengéssel rendelkezik.
Glenlivet francia tölgy 15 év
A Glenlivet French Oak 15 years 15 évig érlelődik francia tölgyfahordókban, amelyeket korábban konyakhoz használtak. A borostyánszínű single malt lágy illatú, gyümölcsös jegyekkel és fűszeres tölgyfaillattal gyönyörködtet. A single malt íze gyümölcsös és édes. A whisky lecsengése hosszan tart, és meleg érzést hagy a szájban.
Glenlivet Nà durra First Fill /2014
A Glenlivet Nà durra First Fill /2014 első töltésű hordókban érlelődik, amelyek puha amerikai tölgyből készültek. A világossárga színű single malt édes és lágy illata vaníliát, karamellt és körtét tartalmaz. Íze trópusi, citromra, lime-ra, érett banánra és finom ananászra emlékeztet. A lecsengés átlagos ideig tart, és friss és gyümölcsös jegyekkel örvendeztet meg.
Kóstoltál már olyan single maltot, amelyet Glenlivetben készítettek? Írj nekünk egy levelet vagy hagyj egy megjegyzést! Kíváncsiak vagyunk a véleményére!