Okusi viskija
Vse, kar morate vedeti, da boste zares cenili različne okuse viskija in vsako ponudbo
Vsak posamezen viski na planetu vsake blagovne znamke, vsakega podjetja in vsake destilarne – in celo vsak posamezen viski iz vsake posamezne serije – je popolnoma drugačna žival, ki je sama zase, z različnimi okusi viskija, drugačno osebnostjo viskija in popolnoma edinstvena oseba, ki jo lahko okusite in v njej uživate.
V viskiju je veliko več kot to, da ga preprosto vržeš nazaj kot hiter shot ali ga vliješ v kozarec z vsemi vrstami mešalnikov in sadja, kar pomeša okuse in uniči samo bistvo vrhunske ponudbe.
Če želite doživeti vse, kar je destilarna želela doživeti v enem samem viskiju, se morate naučiti, kako sprostiti ves njegov nos, celotno telo in vse okuse – in prav to je tisto, pri čemer vam bomo pomagali!
Izberite viski, ki ga želite preizkusiti
Prva stvar, ki jo morate storiti, ko se pripravljate na okušanje vseh edinstvenih okusov in teles, ki jih ponuja določen viski, je, da se odločite, kateri viski boste najprej preizkusili!
Možnosti za izbiro vam ne bo zmanjkalo, saj je viski ena izmed najbolj priljubljenih žganih pijač, ki so danes na voljo na svetu. Pri Whiskey Flavors vam vsak mesec ponudimo celo vrsto različnih vzorčnih steklenic, da bi vas bolj izpostavili različnim vrstam viskija, kot bi jih morda poskušali sicer, kar je odličen način za okušanje različnih stilov viskija, preden se odločite za steklenico polne velikosti.
Drugič, za resnično odkrivanje okusov viskija potrebujete posebno steklovino.
Seveda se lahko usedete in si privoščite viski iz katerega koli staromodnega kozarca – ali naravnost iz steklenice, če se počutite še posebej pustolovsko -, vendar če želite spoznati vse “skrite” in bolj subtilne okuse viskija, ki jih ponujajo nekatere najboljše možnosti na današnjem trgu, si morate priskrbeti specializirano steklovino za viski.
Če iščete nekaj osnovnega, utilitarnega in klasičnega za sedenje in sprostitev ob kozarcu viskija, bo to odlično opravil trden kozarec za viski. Podolgovati kozarci za Sherry z majhno stopnico pa vam bodo pomagali odkriti nekatere okuse, ki bi se sicer izgubili – samo zaradi načina, kako je kozarec oblikovan in zasnovan, da se arome in okusi stekajo do vašega nosu in ust.
Morda se sprva sliši malce “odštekano”, a verjeli ali ne, pravo steklo lahko naredi veliko razliko, ko poskušate zaznati subtilne okuse viskija.
Začnite z neokrnjenim ledom, dodajte kanček vode in zaključite z eno kocko ledu.
Ne glede na vse boste želeli začeti degustirati čisti viski – samo viski v kozarcu -, da se resnično odprete okusom in aromam viskija, ki jih je destilarna želela izpostaviti že takoj na začetku.
Po nekaj požirkih čistega viskija boste želeli dodati kanček hladne vode (prilagodite nekaj kapljic), da znižate raven alkohola, sprostite hidrofobne elemente okusa in arome ter spoznate “zakulisje” nekaterih bolj subtilnih okusov viskija, ki jih prinaša vsaka ponudba.
Na koncu boste želeli vzorčenje viskija zaključiti z eno kocko ledu (nikoli ne pijte viskija z ledom, lahko pa ga pijete z enim samim ledom, če želite). To bo še dodatno razredčilo viski, zmanjšalo vsebnost alkohola in ublažilo zaključek, hkrati pa odprlo in sprostilo nekaj drugih okusov, ki bi sicer ostali skriti.