Nikka Miyagikyo 12 let
Lihovar Nikka patří mezi nejznámější lihovary v Japonsku. Její zakladatel Masataka Taketsuru je jednou z legend japonské whisky a má zásadní podíl na počátcích výroby japonské whisky. Po celá desetiletí, Nikka’s distillery dokázala vyrábět vysoce kvalitní whisky pro své příznivce. Nikka Miyagikyo 12 years není výjimkou.
Lihovar Nikka’s Distillery
Taketsuru byl prvním Japoncem, který přivezl tajemství výroby whisky ze Skotska. Jeho rodina již měla továrnu na výrobu rýže a saké. Nicméně, Taketsuru vášní byla skotská whisky, a tak se vydal na dlouhou cestu do Spojeného království. Umění výroby whisky studoval na univerzitě v Glasgow a v té době dokonce pracoval jako učeň u několika mistrů výroby míchané whisky. Po dvou letech se vrátil do Japonska se znalostmi potřebnými k výrobě vysoce kvalitní whisky ve své zemi.
Nejprve pracoval v Suntory’s a později si otevřel vlastní lihovar v Yoichi. Lihovar Nikka se vždy zaměřoval na výrobu vysoce kvalitní whisky, nikoliv na její velké množství. Díky tomuto přístupu se tato palírna stala jednou z hlavních ikon japonské whisky v dnešní době.
Vlastnosti Nikka Miyagikyo 12 let
Dvanáctiletá whisky Nikka Miyagikyo je jednosladová whisky výrazné jantarové barvy s jedinečnými a zajímavými vlastnostmi.
Chutě a vůně
Tato japonská whisky má květinové aroma přecházející do orientálního koření. Je v ní cítit vůně kaštanů a pražené kávy.
Co se týče chuti, Nikka Miyagikyo 12 let je velmi bohatá, s jemným začátkem a chutí kávy, čokolády a sherry. Závěr je dlouhý a hřejivý, docela příjemný.