Nikka Miyagikyo 12 έτη
Το αποστακτήριο Nikka είναι ένα από τα πιο διάσημα αποστακτήρια στην Ιαπωνία. Ο ιδρυτής του Masataka Taketsuru είναι ένας από τους θρύλους του ιαπωνικού ουίσκι και διαδραμάτισε θεμελιώδη ρόλο στις απαρχές της ιαπωνικής παραγωγής ουίσκι. Για δεκαετίες,
το αποστακτήριο της Nikka
απέδειξε ότι έφτιαχνε υψηλής ποιότητας ουίσκι στους εκτιμητές του. Το Nikka Miyagikyo 12 ετών δεν αποτελεί εξαίρεση.
Ποτοποιείο Nikka
Ο Taketsuru ήταν ο πρώτος Ιάπωνας που έφερε τα μυστικά της παραγωγής ουίσκι από τη Σκωτία. Η οικογένειά του είχε ήδη ένα εργοστάσιο απόσταξης ρυζιού που παρήγαγε σάκε. Ωστόσο,
Taketsuru
πάθος του ήταν το ουίσκι και έτσι περιπλανήθηκε σε ένα μακρύ ταξίδι στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σπούδασε την τέχνη της παρασκευής ουίσκι στο Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης και μάλιστα εργάστηκε ως μαθητευόμενος με διάφορους δασκάλους του blended whisky εκείνη την εποχή. Μετά από δύο χρόνια επέστρεψε στην Ιαπωνία με τις απαραίτητες γνώσεις για την παραγωγή ουίσκι υψηλής ποιότητας στη χώρα του.
Αρχικά εργάστηκε στη Suntory και αργότερα άνοιξε το δικό του αποστακτήριο, στο Yoichi. Το αποστακτήριο της Nikka πάντα επικεντρωνόταν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας ουίσκι αντί για μεγάλη ποσότητα. Αυτή η στάση επέτρεψε στο αποστακτήριο αυτό να γίνει ένα από τα σημαντικότερα σύμβολα του ιαπωνικού ουίσκι στις μέρες μας.
Χαρακτηριστικά του Nikka Miyagikyo 12 ετών
Το ουίσκι Nikka Miyagikyo ηλικίας 12 ετών είναι ένα single malt με έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα και μοναδικά και ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά.
Γεύσεις και αρώματα
Αυτό το ιαπωνικό ουίσκι έχει λουλουδάτο άρωμα που εξελίσσεται σε ανατολίτικα μπαχαρικά. Αισθάνεται κανείς το άρωμα των κάστανων και του καβουρδισμένου καφέ.
Όσον αφορά τις γεύσεις του, το Nikka Miyagikyo 12 ετών είναι πολύ πλούσιο, με απαλή αρχή και γεύση καφέ, σοκολάτας και σέρι. Το τέλος είναι μακρύ και ζεστό, αρκετά ευχάριστο.