Nikka Miyagikyo 12 jaar
De distilleerderij van Nikka is een van de beroemdste distilleerderijen in Japan. Masataka Taketsuru, de oprichter, is een van de legendes van de Japanse whisky en speelde een fundamentele rol in het ontstaan van de Japanse whiskyproductie. Al tientallen jaren,
Nikka’s distilleerderij
aan hun kenners bewezen dat ze whisky’s van hoge kwaliteit maken. Nikka Miyagikyo 12 years is geen uitzondering.
Nikka’s distilleerderij
Taketsuru was de eerste Japanner die de geheimen van de whiskyproductie uit Schotland meebracht. Zijn familie had al een rijststokerij die sake produceerde. Echter,
Taketsuru
passie echter whisky en dus ondernam hij een lange reis naar Groot-Brittannië. Hij studeerde de kunst van het whisky maken aan de universiteit van Glasgow en ging zelfs in de leer bij verschillende blended whiskymeesters in die tijd. Na twee jaar keerde hij terug naar Japan met de nodige kennis om in zijn land whisky van hoge kwaliteit te produceren.
Aanvankelijk werkte hij bij Suntory en later opende hij zijn eigen distilleerderij in Yoichi. Nikka’s distilleerderij heeft zich altijd gericht op het produceren van whisky van hoge kwaliteit in plaats van grote hoeveelheden. Dankzij deze houding is deze distilleerderij tegenwoordig een van de belangrijkste iconen van Japanse whisky.
Kenmerken van Nikka Miyagikyo 12 jaar
De Nikka Miyagikyo whisky van 12 jaar oud is een single malt met een sterke amberkleur en unieke en interessante kenmerken.
Smaken en aroma’s
Deze Japanse whisky heeft een bloemig aroma dat evolueert naar oosterse kruiden. Het aroma van kastanjes en gebrande koffie is voelbaar.
Wat de smaken betreft, is Nikka Miyagikyo 12 years erg rijk, met een zacht begin en een smaak van koffie, chocolade en sherry. Het einde is lang en warm, heel aangenaam.