Sådan sætter man pris på en gammel whisky
Skotsk og irsk whiskey er ikke alle lige. Lagringsprocessen kan have forskellige varigheder, hvilket påvirker whiskyen og giver den forskellige egenskaber. En god gammel whisky skal have mindst 15 år på bagen. Jo ældre whiskyen er, desto mere smagfuld, fyldig og markant er den. Selvfølgelig er prisen højere. Når man tager en gammel whiskys egenskaber i betragtning, er det vigtigt at vide, hvordan man nyder den rigtigt.
Sådan nyder du en gammel whisky på den rigtige måde
Der er flere vigtige faktorer, der påvirker smagen og forstærker oplevelsen af at drikke en gammel whiskey eller gammel whisky. Her er nogle ting, vi mener, du bør tage i betragtning:
-
Vælg det rigtige glas
Det
ideelle glas
til at nyde en gammel whisky er kort og rundt. Også glassene med den kraftigste baggrund, men tyndere kanter, med en fod at holde på (som det på billedet), er fremragende til at drikke en gammel whisky.
-
Smag ordentligt på det
Når man skal smage en gammel whisky, uanset om det er skotsk eller irsk, skal man først og fremmest lugte til aromaerne i whiskyen. Mærk dens aromaer, og tag først derefter en slurk, og hold væsken i munden for at mærke dens smag. Når du kan mærke eftersmagen af den gamle whisky i munden, kan du bedre smage resten af drikken.
For dem, der synes, at smagen af en gammel whisky har en varm smag, er der mulighed for at
tilsætte en smule vand
. Hvis det er muligt for whiskyer med mere end 15 år på bagen, er det ideelt ikke at tilsætte noget for at drage fordel af alle smagene. Men det er selvfølgelig en smagssag.
-
Is – ja eller nej?
Af respekt for den gamle whisky anbefales det normalt ikke at tilsætte is. Enhver tilsætning af is (såvel som vand) vil give et forkert billede af smagen. Desuden vil isens lavere temperatur skjule whiskyens smag. Hvis du virkelig ønsker at tilsætte is, skal du bare tilføje en terning for at manipulere så lidt som muligt med drikken.
Hvordan nyder du din gamle whisky, og hvilke er dine yndlingsmærker?