Mañana es domingo, lo cual significa que es el día perfecto para un asado. Probablemente ya tengas tu receta familiar para hacer el asado perfecto. Pollo, cordero, cerdo o ternera siempre necesitan un plato acompañante. Normalmente se preparan algunas papas asadas o una ensalada o incluso el tradicional pudin inglés de Yorkshire. Estos van perfectos con cualquier tipo de asado. Sin embargo, hoy hemos decidido darles una receta para un nuevo plato acompañante. Un plato que será cocinado con la bebida espirituosa más increíble, nuestro adorado whisky. Aquí recomendamos utilizar un whisky que tenga un sabor profundo y especias que saquen lo mejor de este plato. Hoy el ingrediente estrella es el Jack Daniels junto con nuestra adorada zanahoria.
Para los niños y adultos, te daremos una nueva forma de comer zanahorias con tu familia en un asado tradicional del domingo. Una receta sencilla que incluso puede ser cocinada durante la semana, dándole a tus hijos una forma de comer vegetales. Sí, tiene whisky, pero como está cocinado, todo el alcohol desaparece, dejando únicamente sus mejores sabores.
Zanahorias glaseadas con whisky
Esta receta sirve para 6-8 personas te tomará una media hora desde la preparación hasta la cocción. Rápido y delicioso, justo lo que mereces.
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla (o 8 cucharadas)
- 2 kilo de zanahorias (peladas y cortadas en pedazos de 1.20 cm)
- ¾ de taza de whisky (Jack Daniels)
- ¾ taza de azúcar morena
- Sal y pimienta negra molida
- 2 ramillas de tomillo fresco
Cómo preparar
- En un sartén grande, derrite la mitad de la barra de la mantequilla (o 4 cucharadas) a fuego alto con el sartén destapado. Una vez derretido, añade la mitad de las zanahorias y mezcla hasta que estén doradas. Esto tomará algo de un minuto. Lleva esto a un plato y repite el proceso con las zanahorias restantes. No añadas más mantequilla. El sartén tendrá todavía la mantequilla echada anteriormente.
- En el mismo sartén, vierte el whisky. Si estás cocinando a llama abierta, debes estar atento para que no se queme. Ten en cuenta que este es un proceso rápido, presta atención al whisky. Permite que el whisky burbujee y cocina hasta que se reduzca ligeramente. De nuevo, este proceso rápido tomará unos 3 minutos. Ahora, reduce el fuego de alto a medio bajo. Añade la otra mitad de la barra de mantequilla (o 4 cucharadas) y mezcla hasta que se derritan.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la azúcar morena y un poco de sal y pimienta negra molida. Añade la hoja de una ramilla de tomillo y las zanahorias. El proceso anterior era para preparar una especie de caramelo de whisky, el cual les dará a las zanahorias una deliciosa salsa dulce. Reduce el fuego de medio a bajo y coloca la tapa del sartén. Permite que se cocine por otros cinco minutos.
- Remueve la tapa y permite que se cocina por otros cinco minutos.
- Sirve las zanahorias con la ramilla restante de tomillo y disfruta con tu plato principal.
Aquí tienes, un plato delicioso que asombrará a todos. Será la estrella de tu almuerzo del domingo y como puedes ver, es bastante sencillo de preparar durante la semana.
Como todos saben, nos encanta darles nuevas recetas increíbles. La próxima vez te daremos un glaseado delicioso que puedes añadir a tu plato principal. Con estas zanahorias, todos creerán que el whisky es su nuevo ingrediente favorito.