Jutro jest niedziela, co oznacza, że jest to idealny dzień na pieczeń. Prawdopodobnie masz już swój rodzinny sekretny przepis na idealną pieczeń. Pieczeń z kurczaka, jagnięciny, wieprzowiny lub wołowiny zawsze wymaga przystawki. Zwykle przygotowuje się pieczone ziemniaki, zimową sałatkę lub nawet tradycyjne angielskie puddingi Yorkshire. Doskonale pasują do każdego rodzaju pieczeni. Dziś jednak postanowiliśmy przedstawić przepis na nową przystawkę. Dodatek, który zostanie ugotowany z najbardziej niesamowitym alkoholem – naszą tak kochaną Whisky. W tym przypadku zalecamy użycie Whisky, która ma głębię smaku i przyprawy, które wydobędą z tej przystawki to, co najlepsze. Dziś głównym składnikiem jest Jack Daniels wraz z zawsze uwielbianą marchewką.
Dla dzieci i dorosłych proponujemy nowy sposób na zjedzenie marchewki z rodziną, podczas bardzo tradycyjnego niedzielnego pieczenia. Łatwy przepis, który można przygotować nawet w ciągu tygodnia, dając dzieciom sposób na zjedzenie warzyw. Tak, zawiera Whisky, ale ponieważ jest gotowany, cały alkohol zniknie, pozostawiając prawdziwy smak.
Marchewka glazurowana whiskey
Przepis ten zaspokaja potrzeby około 6-8 osób i zajmuje około pół godziny od przygotowania do przyrządzenia. Szybkie i pyszne, na jakie wszyscy zasługują.
Składniki
- 1 kostka masła (lub 8 łyżek stołowych)
- 2 funty marchwi (obranej i pokrojonej na kawałki o długości ½ cala)
- ¾ szklanki whiskey(Jack Daniels)
- ¾ szklanki brązowego cukru
- Sól i
mielony czarny pieprz - 2 gałązki świeżego tymianku
Jak
- Na dużej patelni rozpuść połowę kostki masła (lub 4 łyżki) na dużym ogniu pod przykryciem. Po roztopieniu dodać połowę marchewki i mieszać, aż się zrumieni. Zajmie to około minuty. Przełożyć na talerz i powtórzyć proces z pozostałymi marchewkami. Nie dodawaj masła w tym momencie. Na patelni nadal będzie znajdować się odrobina użytego wcześniej masła.
- Na tę samą patelnię wlać whiskey. Jeśli gotujesz na otwartym ogniu, miej go na oku, aby się nie przypalił. Należy pamiętać, że jest to szybki proces i należy zwracać uwagę na whiskey. Pozwól whiskey bulgotać i gotuj, aż lekko się zredukuje. Ponownie, szybki proces, który zajmie około 3 minut. Teraz zmniejsz ogień z wysokiego do średnio niskiego. Dodaj pozostałe ½ kostki masła (lub 4 łyżki) i mieszaj, aż się rozpuści.
- Gdy masło się rozpuści, dodaj brązowy cukier oraz odrobinę soli i mielonego czarnego pieprzu. Dodaj liście z jednej gałązki tymianku i marchewki. Poprzednim procesem było zrobienie czegoś w rodzaju karmelu z whiskey, który nada marchewkom pyszny słodki sos. Zmniejsz ogień ze średniego do niskiego i umieść pokrywkę na patelni. Gotować przez kolejne pięć minut.
- Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne pięć minut.
- Podawaj marchewki z pozostałą gałązką tymianku i delektuj się daniem głównym.
Oto pyszny dodatek, który zachwyci każdego. Będzie to gwiazda niedzielnego obiadu i jak widać, jest to dość łatwe do zrobienia również w ciągu tygodnia.
Jak wszyscy wiecie, uwielbiamy podawać nowe, ekscytujące przepisy. Następnym razem podamy pyszną glazurę, którą można dodać do dania głównego. Dzięki tym marchewkom każdy uwierzy, że Whiskey to jego nowy ulubiony składnik.