Whiskey maken is al heel lang een genuanceerde kunstvorm en whiskey drinken, nou ja, sommigen zouden kunnen zeggen dat het een religieuze ervaring is. Als je een whiskyliefhebber bent, weet je inmiddels heel goed dat talloze factoren de heerlijke smaak, geur en textuur van sterke drank kunnen beïnvloeden en dat elke uithoek van de wereld een unieke ambachtelijke traditie heeft die het lokale gehemelte definieert.
Als je vaak whisky drinkt, moet je niet alleen bepaalde regels volgen om gewichtstoename door whiskey te voorkomen maar moet je je opties diversifiëren om nieuwe smaken en mogelijkheden te ontdekken. Laten we met dat in gedachten eens kijken naar de vijf beste whisky’s uit de hele wereld.
Archie Rose, Australië
The Land Down Under is snel in opkomst als een van de rijkste whiskey producerende regio’s ter wereld, met de bekroonde Archie Rose distilleerderij is favoriet bij whiskeyliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke smaak en een sterke kick in hun drankje. Archie Rose whiskey is duidelijk aards, met levendige tonen van kaneel, appel en nootmuskaat die het gehemelte verrijken.
Je kunt de boterige afdronk die expressief op de tong blijft hangen niet missen, met een vleugje rokerigheid die het die kenmerkende drogende kwaliteit geeft die een ervaren whiskyliefhebber weet te waarderen. Onnodig te zeggen dat het geweldig past bij je favoriete hapjes. Archie Rose staat absoluut bovenaan de lijst als een van de beste whisky’s waar je verliefd op zult worden.
Twee duiven, Servië
Het kleine land in de noordelijke regio van het Balkanschiereiland was tot voor kort misschien niet wereldberoemd om zijn whiskey-crafting capaciteiten, maar lokale distilleerderijen bewijzen dat ze kunnen concurreren met de ambachtelijke bekwaamheid van topmakers over de hele wereld met de zachte, maar vooral bittere Twee Duiven single malt whiskey.
Deze whiskey is vier jaar gerijpt in eiken vaten en bestaat uit natuurlijke ingrediënten die een prachtige donker gouden tint creëren, aangevuld met een zeer zoet aroma. Dit is nog een mooi voorbeeld van vakmanschap van wereldklasse. Laat het fantasieloze flesontwerp je er niet van weerhouden om dit familierecept eens te proberen.
The Willett, Verenigde Staten
Opgericht in 1936, de Willett distilleerderij een lange en trotse traditie in het maken van verschillende merken Bourbon en Rye Whiskey. Onder de brede selectie staat de Willett Family Estate Bottled 4 Year Rye als een uniek product dat menig whiskyliefhebber zal waarderen. Het aroma wordt gekenmerkt door een uitgesproken zoete toets van zure kers, vergezeld van kaneel met een vleugje eikenhout.
In de mond proef je heerlijke gebrande vanille, aangevuld met sterke toetsen van donkere kers en specerijen, aangevuld met een lange, aanhoudende kruidige afdronk. Het rijpingsproces van vier jaar geeft het een unieke tint, sterk beïnvloed door de infusie van gebrande kers en eik die in de body sijpelt.
Absoluut een van de beste whisky’s die je minstens één keer moet proeven!
Hibiki Japanese Harmony, Japan
Misschien associeer je Japan niet met het vakmanschap van whiskey. Maar als je een ervaren liefhebber bent, dan weet je maar al te goed dat een goede sterke drank uit het Land van de Rijzende Zon kan komen. Japan produceert een aantal van de beste whisky’s en bekroonde whisky’s die je maar kunt drinken. Een van die geesten is de Hibiki Japanse Harmonie gekenmerkt door een heldere amberkleur en een uitgesproken zoete smaak.
Deze unieke melange bestaat uit vele subtiele aroma’s en smaken, waarbij rozen worden aangevuld met rozemarijn en rijp hout een opvallende aanwezigheid is zodra je de fles opent. Het gehemelte heeft een honingachtige zoetheid, vergezeld van witte chocolade en een vleugje sinaasappelschil. De afdronk is zeer subtiel, met de smaak van Japanse eik die blijft hangen op de tong.
Koninklijke Brackla, Schotland
Schotland staat synoniem voor de beste whisky’s en andere soorten sterke drank en het is dan ook niet verrassend dat een van de beste distilleerderijen van het land op onze lijst staat. Concreet is de Royal Brackla 21YO een van de beste Schotse whiskeys die je nog nooit geproefd hebt, met zijn levendige roestbruine kleur en een smaakpalet vol betoverende smaken.
De whiskey wordt gekenmerkt door het aroma van appels en peren in de neus, maar het gehemelte is duidelijk chocolade, rijk met gember en meer fruittonen. De knoesten van oud hout zijn bij elke slok aanwezig en de afdronk is lang en zwaar en laat een mooie chocolade- en cacaosmaak achter.
Whiskey maken is al een kunstvorm sinds het ontstaan ervan in de15e eeuw, met distilleerderijen over de hele wereld die de traditie en het vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven in ere houden en elke basis aanvullen met een unieke mix van kruiden en ingrediënten. Als je je gehemelte wilt uitbreiden en nieuwe smaken wilt ontdekken, dan zijn deze vijf whiskey-merken en vijf van de beste whisky’s die je misschien wel wilt proeven.
Peter is schrijver over lifestyle voor mannen bij Gentleman Zone magazine uit het Verenigd Koninkrijk. Volg Peter op Twitter voor meer tips.
