Mâine este duminică, ceea ce înseamnă că este ziua perfectă pentru o friptură. Probabil că aveți deja rețeta secretă de familie pentru a face friptura perfectă. Friptura de pui, miel, porc sau vită are întotdeauna nevoie de o garnitură. În mod normal, ar trebui să pregătești niște cartofi prăjiți, sau o salată de iarnă sau chiar tradiționalele budinci englezești Yorkshire. Acestea se potrivesc perfect cu orice tip de friptură. Cu toate acestea, astăzi am decis să vă oferim o rețetă pentru o nouă garnitură. O garnitură care va fi gătită cu cel mai incredibil spirit – whisky-ul nostru atât de iubit. În acest caz, vă recomandăm să folosiți un whisky care are o aromă profundă și condimente care vor scoate în evidență această garnitură. Astăzi, ingredientul erou este Jack Daniels împreună cu mereu iubitul morcov.
Pentru copii și adulți, vă oferim un nou mod de a mânca morcovii în familie, la o friptură de duminică foarte tradițională. O rețetă ușoară care poate fi gătită chiar și în timpul săptămânii, oferindu-le copiilor tăi o modalitate de a-și mânca legumele. Da, are whisky, dar pentru că este gătit, tot alcoolul va dispărea, lăsând în urmă adevăratele sale arome.
Morcovi Whiskey
Această rețetă servește în jur de 6-8 persoane și vă va lua de la timpul de pregătire până la timpul de gătire, aproximativ o jumătate de oră. Rapid și delicios, așa cum meritați cu toții.
Ingrediente
- 1 baton de unt (sau 8 linguri)
- 2 kilograme de morcovi (decojiți și tăiați în bucăți de ½ inch)
- ¾ cană whisky(Jack Daniels)
- ¾ cană zahăr brun
- Sare &
piper negru măcinat - 2 crenguțe de cimbru proaspăt
Cum să
- Într-o tigaie mare, topiți jumătate din untul din baton (sau 4 linguri) la foc mare, cu capacul pus. După ce s-a topit, se adaugă jumătate din morcovi și se amestecă până când se rumenesc. Acest lucru va dura aproximativ un minut. Scoateți-i pe o farfurie și repetați procesul cu morcovii rămași. Nu adăugați untul în acest moment. Tigaia va mai avea încă puțin din untul folosit anterior.
- În aceeași tigaie, se toarnă whisky-ul. Dacă gătiți la flacără deschisă, fiți cu ochii pe ea pentru a nu se arde. Rețineți că acesta este un proces rapid, acordați atenție whisky-ului dumneavoastră. Lăsați whisky-ul să dea în clocot și gătiți-l până când se reduce ușor. Din nou, este un proces rapid, care va dura aproximativ 3 minute. Acum, reduceți focul de la mare la mediu mic. Se adaugă celălalt baton de unt ½ (sau 4 lingurițe) și se amestecă până se topește.
- După ce untul s-a topit, se adaugă zahărul brun și puțină sare și piper negru măcinat. Adăugați frunza de la o crenguță de cimbru și morcovii. Procedeul anterior a fost de a face un fel de caramel de whisky, care va da morcovilor un sos dulce delicios. Reduceți focul de la mediu la mic și puneți capacul pe tigaie. Se mai lasă să se gătească încă cinci minute.
- Scoateți capacul și lăsați să se gătească încă cinci minute.
- Serviți morcovii cu crenguța de cimbru rămasă și savurați-i alături de felul principal.
Iată o garnitură delicioasă care va încânta pe toată lumea. Aceasta va fi o vedetă la prânzul de duminică și, după cum puteți vedea, este destul de ușor de preparat și în timpul săptămânii.
După cum știți cu toții, ne place să vă oferim rețete noi și interesante. Data viitoare, vă vom oferi o glazură delicioasă care poate fi adăugată la un fel principal. Cu acești morcovi, toată lumea va crede că whisky-ul este noul său ingredient preferat.