Suntory je jednou z legiend medzi japonskými whisky. Založil ju Shinjiro Torii, liehovar Suntory je priekopníkom výroby whisky v Japonsku a vždy formoval históriu japonskej whisky tým, že bol veľmi orientovaný na kvalitu, takže akákoľvek whisky pochádzajúca z tohto liehovaru ponúka záruku výrazného a spoľahlivého nápoja.
O spoločnosti Suntory
Stránka história tohto liehovaru siaha až ku koreňom a počiatkom samotnej japonskej whisky. Šindžiro, zakladateľ spoločnosti na dovoz alkoholu, si čoskoro uvedomil príležitosť a rozhodol sa pokračovať vo výrobe destilovaných nápojov. Začal vyrábať nápoj na báze portského vína a po úspechu sa rozhodol vyrábať whisky (za veľkého odporu vedenia spoločnosti). S pomocou Masataky Taketsuru (zakladateľa liehovaru Nikka o niekoľko rokov neskôr) vytvoril Shinjiro veľmi úspešnú históriu japonskej whisky.
Suntory Hakushu 12 rokov – Vlastnosti
Japonská 12-ročná whisky Hakushu sa považuje za veľvyslanca kvality a histórie liehovaru Suntory. V tejto japonskej whisky sú prítomné hlavné znaky whisky vyrábanej v tejto pálenici spolu s niekoľkými prvkami, ktoré túto whisky odlišujú.
Arómy
Hlavné arómy, ktoré možno v Hakushu 12 rokov oceniť, sú veľmi zaujímavé a v jeho zložení sú rustikálne kvety, čerstvá tráva a zároveň mierne údená a pretrvávajúca aróma.
Chute
V chuti skutočne vynikne chuť zrelého ovocia, najmä sušených sliviek a jabĺk. V chuti sa ešte objavuje kvetinová príchuť, ako aj jačmeň a údený slad.
Japonská 12-ročná whiskey Hakushu získala striebornú medailu v súťaži International Spirits Challenge 2016 ako ocenenie svojej kvality.
