Το Suntory είναι ένα από τα θρυλικά ονόματα μεταξύ των ιαπωνικών ουίσκι. Ιδρύθηκε από τον Shinjiro Torii, Το αποστακτήριο Suntory
είναι ο πρωτοπόρος της παραγωγής ουίσκι στην Ιαπωνία και διαμόρφωσε πάντα την ιστορία του ιαπωνικού ουίσκι, έχοντας ως γνώμονα την ποιότητα, οπότε κάθε ουίσκι που προέρχεται από αυτό το αποστακτήριο προσφέρει την εγγύηση ενός εντυπωσιακού και αξιόπιστου ποτού.
ανάγεται στις ρίζες και τις απαρχές του ίδιου του ιαπωνικού ουίσκι. Ο Shinjiro, ιδρυτής μιας εταιρείας εισαγωγής ποτών, σύντομα αντιλήφθηκε την ευκαιρία και αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή αποσταγμάτων. Ξεκίνησε να παράγει ένα ποτό με βάση το κρασί Port και αφού το πέτυχε αποφάσισε να παράγει ουίσκι (με μεγάλη αντίθεση από τα στελέχη της εταιρείας). Με τη βοήθεια του Masataka Taketsuru (ιδρυτή του αποστακτηρίου Nikka λίγα χρόνια αργότερα), ο Shinjiro δημιούργησε μια πολύ επιτυχημένη ιστορία του ιαπωνικού ουίσκι.
Hakushu 12 ετών της Suntory – Χαρακτηριστικά
Το ιαπωνικό ουίσκι Hakushu 12 ετών θεωρείται πρεσβευτής της ποιότητας και της ιστορίας του αποστακτηρίου Suntory. Τα κύρια χαρακτηριστικά των ουίσκι που παράγονται σε αυτό το αποστακτήριο είναι παρόντα σε αυτό το ιαπωνικό ουίσκι, μαζί με μερικά στοιχεία που κάνουν αυτό το ουίσκι ξεχωριστό.
Αρώματα
Τα κύρια αρώματα που μπορεί να εκτιμήσει κανείς στο Hakushu 12 ετών είναι πολύ ενδιαφέροντα και στη σύνθεσή του υπάρχουν ρουστίκ λουλούδια, φρέσκο γρασίδι και ταυτόχρονα ένα ελαφρύ καπνιστό και επίμονο άρωμα.
Γεύσεις
Η γεύση ώριμων φρούτων, συγκεκριμένα δαμάσκηνων και μήλων, ξεχωρίζει στον ουρανίσκο. Υπάρχει ακόμα κάποια γεύση λουλουδιών, καθώς και κριθάρι και καπνιστή βύνη.
Το ιαπωνικό ουίσκι Hakushu 12 ετών έλαβε το ασημένιο μετάλλιο στο International Spirits Challenge 2016 ως βραβείο για την ποιότητά του.
