Kako ceniti star viski
Škotski in irski viski nista enaka.
Postopek staranja lahko traja različno dolgo, kar vpliva na viski in ustvarja različne lastnosti.
Dober star viski mora biti star vsaj 15 let.
Starejši kot je viski, okusnejši, bogatejši in bolj izrazit je.
Seveda je cena višja.
Ob upoštevanju značilnosti starega viskija je treba vedeti, kako ga pravilno uživati.
Kako pravilno uživati v starem viskiju
Obstaja več pomembnih dejavnikov, ki vplivajo na okus in krepijo izkušnjo pitja starega viskija ali starega viskija.
Tukaj je nekaj stvari, za katere menimo, da jih morate upoštevati:
-
Izberite ustrezno steklo
Spletna stran idealno steklo za uživanje v starem viskiju je kratek in okrogel.
Za pitje starega viskija so odlični tudi kozarci z močnejšim ozadjem, a tanjšimi robovi, z eno nogo za držanje (kot na sliki).
-
Ustrezno jo poskusite
Da bi okusili star viski, naj bo škotski ali irski, je treba najprej začutiti arome v viskiju.
Začutite njegove arome in šele nato naredite požirek ter zadržite tekočino v ustih, da začutite njene okuse.
Ko v ustih začutite priokus okusa starega viskija, lahko potem bolje okusite preostali del pijače.
Za tiste, ki menijo, da ima okus starega viskija pekoč okus, obstaja možnost, da dodate malo vode.
Če je mogoče, je za viskije z več kot 15 leti idealno ne dodajati ničesar, da izkoristite vse njegove okuse.
Seveda pa je to stvar osebnega okusa.
-
Led – da ali ne?
Iz spoštovanja do starega viskija običajno ni priporočljivo dodajati ledu.
Vsako dodajanje ledu (kot tudi vode) izkrivlja njegov okus.
Poleg tega bo nižja temperatura ledu prikrila okuse viskija.
Če res želite dodati led, potem dodajte le kocko, da čim manj posegate v pijačo. Kako uživate v starem viskiju in katere so vaše najljubše blagovne znamke?